В книге собраны разнообразные рецепты рыбных блюд: салатов, закусок, супов и выпечки. Среди них — как привычные рецепты, например сельдь под шубой, салат «Мимоза» и суп из лосося, так и блюда с необычными ингредиентами: шампиньонами, орехами, яблоками и сливками. Также представлены рецепты блинчиков с семгой и судака в винном соусе.