Книга издана на основе старинной русской книги дореволюционного издания автора Елены Малаховец. Переведена на современную лексику с расшифровкой терминологии и данными мер веса в соответствии с современными требованиями. Содержит рецепты русской национальной кухни и блюда народов других стран.