Кулинарная книга с рецептами приготовления блюд из домашней птицы и дичи. В издании представлены способы обработки и приготовления различных видов птицы, рецепты супов, закусок, вторых блюд и других кушаний, а также рекомендации по подбору продуктов и подаче готовых блюд.