Книга продолжает линию «Секреты моей бабушки» и будет полезна тем, кто считает мясо основным продуктом для приготовления множества блюд. В издании приводятся разнообразные рецепты, рассчитанные на любой вкус. Также дана информация о том, как определить свежесть мяса и выбрать подходящий вид тепловой обработки.