Большая энциклопедия кулинарного искусства — это бесценный подарок всем любителям отведать вкусную домашнюю пищу, приготовленную своими руками. Эта книга станет незаменимым помощником в освоении традиционных рецептов блюд из разных стран мира, что позволит разнообразить ваше меню. Все рецепты удобно сгруппированы в разделы, в зависимости от типа, способа обработки и прочих особенностей. Издание содержит множество иллюстраций готовых блюд и этапов их приготовления, что делает её чрезвычайно полезной для новичков и опытных кулинаров.