Практическое пособие "Бухгалтерский учет и аудит общественного питания" (5-е издание) Л. Л. Морозова представляет собой переработанное и дополненное руководство для бухгалтеров и аудиторов. Книга изложена в соответствии с Налоговым и Трудовым кодексами РФ, с учетом нового плана счетов и инструкций. Подробно рассматриваются системы налогообложения, применяемые с 2003 года, включая упрощенную систему и единый налог на вмененный доход.