Какой самый популярный у нас в стране напиток? Конечно, это чай. Мы так к нему привыкли, что он нам кажется исконно русским. А, тем не менее, завезли его к нам из Китая только в начале XVII века, и пили его отнюдь не в чашках и кружках, а из маленьких блюдечек, отдавая дань восточной традиции чаепития. Несмотря на то, что существует только 6 видов чая – черный, зеленый, белый, желтый, красный (илиулун) и пуэр – вариантов его приготовления огромное количество. В каждой стране свои традиции: у нас чай пьют с сахаром и лимоном (за рубежом такой чай так и называют "по-русски"), в Англии – с молоком, в азиатских странах – с маслом, даже с перцем и другими добавками. Наверняка вы наслышаны о китайских церемониях чаепития. Там это целое искусство, которому надо долго учиться. А в середине VIII века поэт Лу Юй написал целый "Трактат о чае". Чай так любим людьми, что ему даже ставят памятники, как, например в Уругвае. Жители страны увековечили калабасу – специальную емкость для чая матэ.