Кефир, казалось бы, самый обычный кисломолочный продукт. Но все ли вы о нем знаете? Например, известно ли вам, что кефир нормализует микрофлору кишечника и является важнейшим поставщиком кальция, что без него немыслима ни одна диета, что употребление в пищу кисломолочных продуктов - не только прекрасная профилактика разного рода заболеваний, но и один из эффективных методов оздоровления организма? Об этом, а также о многих других секретах кефира вы узнаете из предлагаемой книги.