«Полная энциклопедия суши» — это сборник традиционных, современных и инновационных рецептов для любителей японской кухни. Свежие и вкусные суши — один из самых полезных продуктов, поскольку в них мало жира и много необходимых витаминов и минералов. Суши не только эстетически привлекательны, но и удивительно просты в приготовлении. Эта практичная книга научит вас с легкостью создавать красивые и элегантные суши.