"Домашние заготовки" позволяют максимально использовать изобилие плодов и ягод в период массового сбора урожая, разнообразить и обогатить повседневное меню полезными продуктами в течение всего года. На первый взгляд консервирование несколько сложнее, но так думают только дилетанты. Наше издание, содержащее более колёсрке проверенных рецептов, поможет всем желающим перейти в разряд "профи". Оно знакомит читателей с основными тонкостями и принципами приготовления домашних заготовок. Составление всесезонного меню для всей семьи станет приятным и полезным процессом. Соблюдение всех этих правил позволит максимально сохранить биологическую ценность плодов и ягод, обеспечить нас стол домашними вкусностями.