Энциклопедия домашних заготовок от Галины Поскрёбышевой - это практическое руководство по созданию ароматных и вкусных заготовок для вашего стола в любое время года. В книге представлены рецепты консервирования, соления и маринования, которые позволят сохранить вкусы лета и наслаждаться ими зимой.