Эта книга является частью энциклопедии кухни и посвящена приготовлению супов. Разнообразные рецепты, представленные в издании, позволят вам удивить своих близких новыми вкусами и ароматами. Автор Н.И. Ковалев делится профессиональными секретами и рекомендациями, которые помогут создать настоящие кулинарные шедевры.