Энциклопедия русской кухни предлагает богатое разнообразие рецептов, отразивших национальный характер и традиции. Воспользуйтесь ими, и ваш стол будет не только красивым, но и неповторимым. Книга раскрывает тайны приготовления блюд от закусок до сладостей, помогая освоить искусство русской кулинарии.