В книге 'Готовим без кулинарных книг' знаменитый шеф-повар Илья Лазерсон предлагает новый подход к готовке без строгих рецептов. Он развивает кулинарное мышление и поощряет импровизацию. Издание охватывает широкий спектр основных и экзотических ингредиентов, и завершено 'Небольшим кулинарным словарём'. Подходит как для начинающих, так и для профессионалов.