Цель книги — помочь приготовить разнообразные блюда из назначенной врачом диеты, подобрать наиболее подходящие способы их приготовления. В книге рассказывается, например, о том, как использовать свежие продукты, употреблять мясо и рыбу нежирных сортов, соблюдать правила раздельного питания.