Грибы в своем саду

Гарибова Лидия Васильевна
Издательство:
Институт технологических исследований
Год выпуска:
1993
Обложка:
Мягкая
Сохранность:
Хорошее
Жанры:
Справочная, Сад-огород
Язык:
Русский
1 380 ₽
Описание:

Рассчитанная на самого широкого читателя книга о грибах и их выращивании. Приводятся сведения о пищевой и лекарственной ценности грибов, их биологии и истории их культивирования в разных странах мира. Основная часть книги посвящена способам выращивания на приусадебном участке шампиньонов, вешенки, кольцевика, летнего опенка, зимнего гриба и даже некоторых лесных грибов, включая белый. Даны рекомендации по заготовке и хранению грибов. Заключают книгу 88 рецептов разнообразных блюд из грибов.