Книга 'Хранение и переработка фруктов' А. П. Третьяка посвящена методам сохранения и переработки различных плодов и ягод. Издание предлагает практические советы по консервированию и приготовлению консерваций в домашних условиях. Читатели смогут научиться создавать запасы из фруктов, доступных в магазинах или на собственных участках, сохраняя их вкус и питательные свойства.