В брошюре даны практические советы по хранению и переработке овощей в домашних условиях. Рекомендованы сорта овощных культур, наиболее пригодные для длительного хранения, изложены приемы их агротехники, выполнение которых способствует сохранности овощей и повышению их качества. Во втором издании (первое вышло в 1981) материал обновлен и дополнен новыми приемами хранения, переработки овощей. Рассчитана на овощеводов-любителей.