Книга содержит необходимые и полезные советы для домашних хозяек, как продлить срок использования овощей, фруктов, ягод и грибов. В ней рассказано о методах консервирования и сушки, приготовления компотов, соков, напитков, варенья, джема и других продуктов, а также сообщаются сведения о способах хранения свежих плодов и овощей.