В книге подробно изложены требования картофеля к условиям произрастания. Дана характеристика новых и старинных сортов белорусской, немецкой, голландской и российской селекции, устойчивых к болезням и способных давать высокие урожаи в Нечерноземье. Описаны рекомендации по способам подготовки клубней к посадке, обработки и удобрения почвы, срокам посадки, приёмам, а а также советы по использованию клубней и сока в народной медицине, косметике, а ботвы для уничтожения вредителей и возбудителей болезней садовых и огородных культур. В книге приведены рецепты блюд из картофеля и советы по их приготовлению.