Эта книга З. Х. Соловых посвящена разнообразным блюдам из капустных овощей. Читатель найдет в книге рецепты, которые помогут приготовить вкусные и полезные блюда для всей семьи. Особое внимание уделено технологиям приготовления и сохранению пользы капусты в домашних условиях.