«Кулинарный словарь» В. В. Похлебкина представляет собой один из самых популярных кухонных справочников, дающий подробные объяснения и толкования по всем аспектам кулинарии. В книге содержится обширная информация о кулинарных терминах, истории блюд, инструментах и рецептах, что делает её незаменимой для поваров и кулинарных энтузиастов. Это не просто сборник рецептов, а настоящее исследование кулинарного искусства, вписанное в контекст истории и культуры.