Конечно, в наше время зимой и весной можно купить любые овощи и фрукты, какие только пожелается. Но всё же как дороги нашему сердцу, а главное, желудку заготовки, извлеченные из баночек, припасенных летом и осенью. Эта книга ответит на вопросы: зачем и как консервировать овощи и фрукты впрок.