В книге изложены основы физико-химии поверхностных явлений, адсорбции и высокомолекулярных соединений. Рассматриваются явления в дисперсных системах, их равновесное состояние, степень дисперсности, проводятся примеры задач и упражнений. Издание предназначено для студентов медицинских вузов всех специальностей.