Нутриентология — наука о незаменимых пищевых веществах, которые регулируют процессы жизнедеятельности человека. В книге рассматривается проблема дефицита в рационе важнейших микронутриентов: витаминов, микроэлементов, ненасыщенных жирных кислот, растительных волокон и других биологически активных компонентов. Автор подчеркивает актуальность получения людьми высококачественных, научно обоснованных и клинически апробированных биологически активных добавок. Книга предназначена для помощи дистрибьюторам компании «Тяньши».