«Укрощение строптивой кухни» — книга, предназначенная для тех, кого кухня никогда не станет главным местом приложения сил. Не станет даже вторым по значимости после любимой профессии или драгоценной второй половины. Если заведение хозяйства вам не платят деньги как за основную работу, и если кулинария — не ваше истинное хобби с детских лет, то и занимать кухня должна ровно столько времени, сколько вы готовы ей уделить. Но при этом вы все же должны выполнить свою задачу — накормить домочадцев полноценной едой: питательной, не вредной для здоровья и приятной на вкус. А еще — получить удовольствие от процесса приготовления!