В пособии даются конкретные рекомендации по организации питания детей от рождения до 7 лет, а также детей с отклонениями в состоянии здоровья. Содержатся сведения о содержании основных пищевых веществ в различных продуктах детского питания, химическом составе продуктов, способах приготовления и национальных блюдах.