Основы автоматики и автоматизации в предприятиях общественного питания. В учебном пособии излагаются основы автоматики, некоторые вопросы теории автоматического регулирования, даются сведения, связанные с автоматизацией технологических процессов в предприятиях общественного питания, рассматриваются основы измерительной техники и промышленной электроники. Книга предназначена для технологических факультетов торговых вузов.