С овощными культурами от абрикоса до шпината знакомит читателей данная книга. В ней приведены сведения об их питательной ценности, диетических и лечебных свойствах, способах хранения. Более 500 рецептов блюд из овощей помогут хозяйкам сделать повседневное питание более разнообразным и полезным. Все овощные культуры проиллюстрированы в книге в алфавитном порядке и снабжены цветными иллюстрациями. Для широкого круга читателей.