По грибы. Заметки фенолога

Стрижев Александр Николаевич
Издательство:
Реклама
Год выпуска:
1974
Обложка:
Мягкая
Сохранность:
Хорошее
Жанры:
Научпоп, Кулинария
Язык:
Русский
599 ₽
Описание:

Авторы делятся опытом по определению и сбору грибов Подмосковья. Есть советы по приготовлению блюд из грибов: маринование, засолка, переработка, рецепты. Заметки фенолога, есть таблицы периодов сбора грибов. Цветные иллюстрации.