В книге подробно изложены основы правильного питания. Рассмотрены вопросы влияния питания на организм, а также системы питания и их историческое формирование. Издание поможет правильно сформировать систему питания и ориентироваться в выборе продуктов. Подходит для специалистов и широкого круга читателей.