Эта книга представляет собой энциклопедию кулинарного искусства, собранную с учётом международного опыта в области приготовления пищи. Адресована как начинающим, так и опытным хозяйкам, а также профессионалам в поварском деле. Включает рецепты блюд и напитков, советы по составлению меню и отдельные главы о лечебном питании.