Книга содержит рекомендации по разработке систем управления качеством продукции и услуг на уровне предприятий гостиничного хозяйства. Издание предназначено для специалистов в области управления качеством, а также сотрудников гостиничного бизнеса, стремящихся улучшить процессы контроля и повышения качества своих услуг.