Книга "Рыбные блюда" представляет собой сборник рецептов различных блюд из рыбы. Редактором издания выступила Л. И. Воробьева, а художественное оформление обеспечено Е. Ф. Капустиным и С. Р. Наком. В книге собраны рецепты, предлагающие разнообразные варианты приготовления рыбы, как для повседневного, так и для праздничного стола. Издание выпущено в 1966 году тиражом 100 000 экземпляров.