Книга из серии «Секреты здоровья» посвящена роли мяса и рыбы в рационе человека. Владислав Лифляндский подробно рассматривает, как правильно выбирать эти продукты и как использовать их в диетическом питании. Издание акцентирует внимание на лечебных свойствах белков, необходимых для здоровья. Здесь представлены советы по выбору и кулинарной обработке продукта, а также информация о пользе субпродуктов и различных видов мяса и рыбы.