В книге описано приготовление 2000 кулинарных рецептов различных блюд. Для наглядности и облегчения восприятия читателей материал изложен в нескольких разделах: закуски: салаты из свежих овощей, салаты из варёных и жареных овощей, салаты из рыбы, мясные салаты, бутерброды, горячие закуски, омлеты, супы, бульоны, супы и похлёбки без мяса; соусы.