Книга «Топинамбур. Источник полезного сахара» посвящена пользе топинамбура и его применению в кулинарии и садоводстве. Л. В. Катренко рассказывает о его происхождении, питательных свойствах и даёт практические советы по выращиванию и использованию топинамбура в домашнем хозяйстве.