Книга состоит из трех глав, где вам предлагаются рецепты великолепных соусов, аппетитных паштетов, а также изысканных пицц. В первой главе вы найдете самые разнообразные рецепты приготовления всевозможных соусов для салатов, мясных и рыбных блюд, придающие неповторимый вкус и аромат. Во второй главе вы познакомитесь с приготовлением паштетов. То, что это необыкновенно вкусное и сытное кушанье - знают все, но не все знают, какие различные рецепты паштетов существуют, как лучше обрабатывать мясо или птицу для паштета. Об этих и других секретах вы узнаете в этой главе. Поскольку большинство книг по кулинарии содержит огромное количество рецептов пиццы, в третьей главе мы предлагаем такие, которые просты и интересны. Разнообразие пиццы обусловлено, прежде всего, начинкой: грибной, мясной, яичной, фруктовой и т. п.