Сборник взял название лучшей в дореволюционной России поваренной вегетарианской книги, потому что в основу его положены 365 вегетарианских меню для всех времен года и дополнительные рецепты блюд, собранные ее автором — О. К. Зеленковой. В сборник включены публикации из журналов начала века: «Вегетарианский вестник», «Вегетарианское обозрение», дающие представление о взглядах на вегетарианство в эпоху создания книги «Я никого не ем». Современные статьи специалистов-медиков, завершающие книгу, помогут читателю разобраться, нужна ли ему и в какой степени вегетарианская диета.