Книга представляет собой обобщение данных науки и практического опыта по заготовке и хранению плодов, винограда, а также цитрусовых. Ориентирована на специалистов совхозов и колхозов, а также садоводов-любителей. Рассмотрены особенности хранения, товарной обработки и борьба с болезнями.