В этой брошюре предлагается очень широкий спектр рецептов заготовок без использования (или с очень малым количеством) дефицитного рафинированного сахара - от натурального консервирования до приготовления вина. Предлагаемые рецепты разного уровня сложности -от собственного производства натуральных сиропов, способного увлечь людей изобретательного склада, до простого замораживания, не требующего ничего, кроме морозильной камеры. В брошюре наряду с общеизвестными приемами (например, стерилизация) вы найдете и очень необычные (например, обработка сока методом "серебрения").