В своей работе автор поднимает актуальную тему качества питьевой воды и ее влияния на здоровье человека. Он напоминает, что организм человека примерно на 80% состоит из воды, а пища — на 90%. Поэтому критически важно, чтобы вода была чистой, так как именно она обеспечивает все основные физико-химические процессы в теле. В книге собраны новейшие данные и результаты актуальных исследований. Ефремов разбирает, какие проблемы могут быть связаны с употреблением загрязненной воды, и дает практические советы, как обезопасить себя. Он также затрагивает вопросы, как чистая вода может помочь в профилактике заболеваний и улучшении общего состояния здоровья.