Кулинария
Сортировать:
Смольницкая София
Закуски и холодные блюда
В предлагаемой советскому читателю книге содержатся рецепты к так называемой холодной кухне, предназначенные для завтраков, полдников, ужинов, закусок к обеду и праздничному столу. Автор книги - преемница трех поколений фамильных кулинаров, приобретшая известность благодаря изданию многих кулинарных книг в различных аспектах, дает идеи не только по приготовлению вкусных блюд, но и по эстетическому оформлению и оригинальному сочетанию отдельных продуктов. Состав всех рецептов удобен для применения в домашних условиях.
Книга будет ценным пособием по поварскому делу для широкого круги читателей.
2 070 ₽
Подробнее...
Михайлов Владимир Сергеевич
Вегетарианские блюда
Авторы приводят данные о химическом составе овощей и их биологической ценности, рассказывают о рациональных способах первичной и тепловой обработки этих продуктов. Основное внимание уделяется технологии приготовления первых, вторых и холодных блюд из различных овощей, корнеплодов, а также консервированных продуктов, вырабатываемых пищевой промышленностью. Книга предназначена в качестве пособия для повара предприятий общественного питания. Она может быть также использована домашними хозяйками.
1 771 ₽
Подробнее...
Михайлов Владимир Сергеевич, Граве Дора Исааковна
Дешево и сердито. 1000 кулинарных рецептов из того, что всегда под рукой
Цель этой книги — убедить каждого, кто заинтересуется ею, в том, что растительные продукты можно и нужно использовать полностью.
1 633 ₽
Подробнее...
ред. Шапиро Мария Самойловна
Овощные и фруктовые рецепты
В книге приведены рецепты приготовления различных блюд из капусты, гороха, помидоров, перца, груш, вишни, смородины, малины и других овощей, фруктов и ягод, богатых витаминами и минеральными веществами.
Эти рецепты помогут хозяйкам приготовлять в домашних условиях вкусные и разнообразные первые и вторые блюда, а также сладкие блюда и десерт: пудинги, коктейли, муссы, торты, пирожные.
1 886 ₽
Подробнее...
Новоженов Юрий Михайлович
Любителям кулинарного искусства
Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста и др. Даются практические советы по домашнему приготовлению пищи. Раскрываются особенности приготовления наиболее популярных блюд народов СССР и зарубежных кухонь. Книга предназначена для читателей, интересующихся кулинарным искусством, а также для молодых работников общественного питания.
1 840 ₽
Подробнее...
Консервирование и переработка продуктов в домашних условиях
В книге описаны простые и доступные способы заготовки продуктов впрок, даны рецепты консервирования ягод, плодов и овощей. Специальные главы посвящены изготовлению в домашних условиях различных напитков (кваса, вина, настоек, наливок, пива и др.). Также в книге приводятся оригинальные современные и давно забытые старинные рецепты.
2 530 ₽
Подробнее...
Путинцева Лидия Филипповна, Иванова Тамара Николаевна
Домашнее консервирование фруктов, ягод и овощей
Эта книга предлагает практические советы по домашнему консервированию фруктов, ягод и овощей. Она ориентирована на тех, кто хочет сохранить урожай и разнообразить свой стол полезными домашними заготовками. Читатели найдут проверенные рецепты и рекомендации, которые помогут избежать типичных ошибок и сохранить максимум витаминов и вкуса.
2 530 ₽
Подробнее...
Андреева Е. А. (сост.)
Чудо-мёд. Источник молодости, здоровья, долголетия
Целебная сила мёда, известная ещё с незапамятных времён, помогает и сейчас избавиться от многих недугов. Важно правильно составить лекарственное средство, в чём поможет предлагаемая книга. Кроме того, употребление мёда в строго продуманной дозировке — прекрасная профилактика различных заболеваний и эффективный способ омоложения организма человека.
1 633 ₽
Подробнее...
Холфорд Патрик
500 вопросов и ответов о здоровье и питании. Что? Когда? Как?
Книга содержит много интересной и полезной информации для всех, кто небезразличен к своему здоровью. Женское, мужское и детское здоровье, питание и борьба с лишним весом, сохранение молодости и вредные привычки - профессиональные советы по этим и другим проблемам ведущего британского диетолога адресованы широкому кругу читателей. Материал представлен в удобной для восприятия форме вопросов и ответов.
1 863 ₽
Подробнее...
Апрелева Нина Феликсовна
Кулинарный словарь
В алфавитном порядке даны статьи о блюдах и об отдельных видах продуктов - овощах, фруктах, крупах, мясе, птице, рыбе и др. В последнее время на российских рынках появилось множество экзотических продуктов, что также учтено при составлении словаря. Для широкого круга читателей.
1 863 ₽
Подробнее...
Романов Павел Викторович, Романова Оксана Павловна
Пища богов. Занимательная кулинария
Необычная по форме изложения и структуре, веселая и остромная кулинарная книга, обильно насыщенная рецептами самых разнообразных блюд для повседневных и праздничных застолий. Идеи приготовления просты и доступны. Издание адресовано широкой аудитории: и профессионалам, и тем, кто только приобщается к азам высокого кулинарного искусства.
1 840 ₽
Подробнее...
Калдирола Мануэла, Барцетти Серджо
Фантазии из овощей и фруктов
В книге даётся поэтапное описание приготовления блюд с цветными фотографиями.
1 633 ₽
Подробнее...
Сборник
Рыбные блюда
Рыба — очень вкусный, полезный и довольно дешевый продукт. Готовь рыбу чаще, проживешь дольше. Эта "рыбная антология" содержит рецепты и рекомендации, которые помогут легко приготовить борщи и котлеты, жаркое и тушеную рыбу, а также много других, зачастую экзотических блюд.
2 530 ₽
Подробнее...
Сборник
Плоды и ягоды
Фрукты и ягоды любят все. Десерт - истинное наслаждение для гурмана. Но часто ли вы готовите плодово-ягодные супы, пудинги, айс-кримы и соусы? Знаете, что такое физы, флипы, самбуки, коблеры, джулепы? Простые и экзотические рецепты приготовления первых, вторых, третьих блюд, а также всевозможных напитков из даров леса и сада собраны в этой книге. Она предназначена для тех, кто знает толк в хорошей кухне.
2 760 ₽
Подробнее...
Бутлер Джон
Кулинарная сокровищница
"Кулинарная сокровищница" - это коллекция проверенных временем блюд, которыми можно порадовать своих друзей и близких. Эту книгу, полную созданных по последнему слову кулинарного искусства рецептов, написал победитель нескольких профессиональных конкурсов, шеф-повар Джон Бутлер.
Издание содержит: Яркие красочные фотографии на каждой странице, Надежные, опробованные рецепты, Написанные доступным языком инструкции по приготовлению, Подробная информация о пищевой ценности каждого блюда, Фотографии с описанием этапов приготовления, Советы, подсказки и другая дополнительная информация, Алфавитный указатель с перекрестными ссылками.
"Кулинарная сокровищница" станет ценным пособием, которым Вы всегда будете дорожить, независимо от того, учитесь ли Вы готовить или просто хотите пополнить коллекцию своих рецептов.
2 760 ₽
Подробнее...
Сборник
Линия вкуса №4, 2011
Вашему вниманию представляется "Линия вкуса №4, 2011".
1 380 ₽
Подробнее...
Сборник
Домашнее консервирование
В предлагаемой вашему вниманию книге популярно, доступно и достаточно подробно изложены основы и приемы консервирования овощей и грибов в домашних условиях. Приведены способы приготовления консервов, маринадов, солений, а также способы сушки и заморозки овощей и грибов.
Книга предназначена для всех, кто интересуется заготовкой впрок ив домашних условиях овощей, грибов и зелени, а также приготовлением полезных и вкусных блюд.
2 760 ₽
Подробнее...
Хворостухина Светлана Александровна
Консервируем без соли
Традиционным ингредиентом домашних консервов является, как известно, соль. Однако мало кто из современных хозяек задумывается над тем, что этот природный консервант вреден для здоровья. Эта книга предлагает множество оригинальных рецептов заготовок без добавления соли. Приятного аппетита и будьте здоровы!
1 610 ₽
Подробнее...
Веснин Игнат (ред.)
Смак №1. Птица с Нонной Гришаевой
Это книга рецептов из курицы, утки и индейки, созданная в сотрудничестве с Нонной Гришаевой. Издание предлагает 44 рецепта, которые помогут легко приготовить простые и вкусные блюда из птицы.
1 863 ₽
Подробнее...
Веснин Игнат (ред.)
Смак №1. Птица с Нонной Гришаевой
Это книга рецептов из курицы, утки и индейки, созданная в сотрудничестве с Нонной Гришаевой. Издание предлагает 44 рецепта, которые помогут легко приготовить простые и вкусные блюда из птицы.
2 070 ₽
Подробнее...
Клявиня Айна Мартыновна
Обед на каждый день
В книге даны меню и рецепты обедов из двух блюд, а также рецепты гарниров, соусов, салатов, мучных изделий. Читатель найдет здесь советы по хранению и экономному использованию продуктов, улучшению вкуса блюд, сервировке стола, уходу за кухней и др. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
1 495 ₽
Подробнее...
Сборник
Смак. Выпуск №3. Рыба с Алексеем Леоновым
Рыбные блюда ценятся за их необыкновенный вкус и полезные свойства. В книге приведены рецепты приготовления трески, лосося, форели, камбалы и другой рыбы на скорую руку, из домашних припасов и для пиршества. Гость выпуска - легендарный космонавт Алексей Леонов.
2 530 ₽
Подробнее...
Михайлов Александр Михайлович, Михайлова Ирина Анатольевна
Чудо-мед. Исцеляющая кухня
Книга предлагает читателю более 500 рецептов с использованием мёда. Автор-составители И. А. Михайлова и А. М. Михайлов делятся секретами приготовления блюд, в которых мед используется не только в качестве сладкого компонента, но и как лечебное средство. Издание подходит как для профессионалов, так и для любителей здорового питания.
2 070 ₽
Подробнее...
Брауни Джулиан (ред.)
Быстро, просто, вкусно: максимум пользы в одной тарелке
Эта кулинарная книга предлагает рецепты, которые позволяют приготовить вкусные и полезные блюда быстро и просто. Основанная на издании "Healthy One-Dish Cooking" от Reader's Digest, книга адаптирована для российского читателя.
2 530 ₽
Подробнее...