Кулинария
Сортировать:
Узун Оксана Васильевна
Русский народ. Русская кухня
Книга "Русская кухня" предлагает более 300 рецептов разнообразных блюд, сохраняя традиции и современные тренды русской кулинарии. Издание богато иллюстрировано и включает интересные факты об истории русской кухни. Читатель найдет подробные рекомендации по выбору и обработке продуктов, а также советы по сервировке стола.
3 040 ₽
Подробнее...
Сборник
Книга о вкусной и здоровой пище
"Книга о вкусной и здоровой пище" издается в нашей стране с 1939 года и каждый раз становится бестселлером. В чем секрет такой популярности? Это единственное издание, в котором собран и обобщен передовой опыт и знания специалистов в области питания, кулинаров-практиков и домохозяек. В настоящем богато иллюстрированном издании вы познакомитесь с теорией и практикой кулинарного искусства, получите исчерпывающую информацию о различных диетах, детском и лечебном питании и т. д. Авторы надеются, эта замечательная книга долгие годы будет верным помощником для любой хозяйки!
10 450 ₽
Подробнее...
Алямовская Вера Анатольевна
Домашние салаты и закуски
Пикантные, комбинированные, смешанные, фруктовые салаты-десерты и салаты-ассорти станут украшением домашнего обеда в будни и праздники, на юбилейном вечере и вечеринке. Книга полностью посвящена салатам и закускам и содержит более сотни кулинарных рецептов — традиционных и новых. С их помощью можно приготовить вкусные и полезные блюда для повседневного и праздничного стола.
1 539 ₽
Подробнее...
Николайчук Лидия Владимировна, Баженова Лариса Александровна
Дары русского леса. Домашние заготовки из ягод и грибов
Практическое руководство по домашней переработке лесных ягод и грибов. В книге собраны рецепты и рекомендации по приготовлению варенья, джемов, соков, компотов, маринадов, солений и других запасов на зиму, а также советы по сбору и подготовке даров леса.
2 090 ₽
Подробнее...
Сборник
Кухни народов мира. Том 14. Тайская кухня
Тайский бокс, тайский массаж, тайская кухня. Бокс и массаж оставим на потом, а про кухню скажем прямо сейчас: это сказка! Которая на самом деле гораздо ближе к реальности, чем можно подумать. В том смысле, что все эти фантастические супчики с кокосовым молоком вполне реально приготовить даже у нас. Лемонграсс (или лимонное copгo) можно купить, имбирь тоже. Не переборщить бы с рыбным соусом «нам пла», но eгo чрезмерно яркий вкус отлично нейтрализует сок лайма... Впрочем, мы, кажется, забегаем вперёд. Скоро сами всё прочитаете.
2 280 ₽
Подробнее...
Барагамян Анаит Арменаковна (ред.)
Кухни народов мира. Том 30. Малайзийская кухня
В этой книге представлены блюда малайзийской кухни, которые вы сможете приготовить. Остров Пенанг - это рай для гурманов. Звучит довольно банально, правда? Есть и другие места на земле, которые принято называть так же. Но Пенанг - нечто особенное. Он это звание точно заслужил. Всем хороша малайзийская кухня, одна беда: у нас в стране (в отличие от остального мира) её попробовать негде. Ну и ладно, будем считать, что наша книга поможет вам решить эту проблему хотя бы отчасти.
2 660 ₽
Подробнее...
Распутина Мария (ред.)
Кухни народов Мира. Японская кухня
Японцы гордятся своей кухней, её самобытностью и древностью. При этом кое-что из кулинарных традиций других народов они охотно переняли. Но зато и во всём мире японская кухня входит в число самых популярных. Вроде нет уже ничего экзотического во всех этих суши, сашими, роллах, а люди к ним тянутся. Нравится им идея хотя бы краткого, на время застолья, контакта со страной, которая подарила миру карате, Харуки Мураками и Годзиллу.
2 280 ₽
Подробнее...
Барагамян Анаит Арменаковна (ред.)
Кухни народов мира. Том 18. Балканская кухня
Почему так веселы люди в фильмах Эмира Кустурицы? Почему так зажигательны мелодии Горана Бреговича? Откуда вообще на Балканах это ощущение беспрерывного праздника? Да просто кухня у них такая - веселая, зажигательная, праздничная. Это в других странах: завтрак, обед, ужин. А на Балканах каждое застолье постепенно переходит в веселье.
2 850 ₽
Подробнее...
Сборник
Кухни народов мира. Том 24. Вьетнамская кухня
Эта книга предлагает читателю погрузиться в мир вьетнамской кухни, где традиции гармонично сочетаются с уникальными кулинарными техниками. Издание представляет собой часть серии 'Кухни народов мира' и знакомит с богатым разнообразием блюд, их историей и культурными особенностями. Красочные иллюстрации и подробные рецепты делают это пособие незаменимым для всех, кто интересуется азиатской кулинарией.
2 090 ₽
Подробнее...
Ковалев Николай Иванович, Усов Владимир Васильевич
Химия для вас. Рассказы о тайнах домашней кухни
Книга в популярной и занимательной форме знакомит читателей с кулинарным искусством. Книга предназначена для любознательных домашних хозяек, поваров и технологов предприятий общественного питания, а также может быть полезна в качестве учебного пособия для учащихся техникумов и ПТУ, выпускающих специалистов для предприятий общественного питания.
2 280 ₽
Подробнее...
Шилина Наталья (сост.)
Для Вас. Чудо-тесто. Рецепты из муки
В книге собраны рецепты кондитерских изделий, которые можно приготовить в домашних условиях. Это выпечка из разнообразных видов теста, отделочные полуфабрикаты — кремы, глазури, помадки и т. д., сладкие десертные блюда: муссы, пудинги, мороженое, пасхальные изделия. Приведены сведения об использовании различной кухонной утвари, разъясняются принятые в кулинарии термины, даются полезные советы хозяйкам.
3 800 ₽
Подробнее...
Сборник
Учитесь вкусно печь
Эта книга представляет собой справочник по выпечным изделиям. Наряду со многими, хорошо известными рецептами, например рецептами по приготовлению мелких выпечных изделий, а также пользующихся большой популярностью пирогов, выпекаемых на противне, и праздничных тортов, вниманию читателя предлагаются новые выпечные изделия, которые можно приготовить без особой затраты времени. Так, пользуясь тем, что в продаже имеются некоторые уже готовые виды теста, например, слоеное, дрожжевое, песочное, с помощью советов, данных в книге, можно быстро приготовить из них вкусное выпечное изделие. Приводятся новые рецепты пиццы, хлебных изделий. Дрожжевое тесто, приготовление которого занимает обычно очень много времени, может быть подготовлено для выпечки уже накануне. Чтобы облегчить работу с этим справочником, рецепты выпечных изделий группируются по соответствующим видам теста. Продукты для теста, начинки или украшения могут быть взяты и из других глав, благодаря чему уже известные рецепты могут быть несколько изменены.
1 539 ₽
Подробнее...
Сборник
Кулинарное искусство народов мира. Французская кухня
В книге представлены рецепты наиболее распространённых французских блюд. Автор отмечает, что приготовление некоторых из них не доставляет особых хлопот, и издание может быть полезно домашним хозяйкам и работникам сети общественного питания.
«Французская кухня — одна из самых интересных национальных кухонь в мире, ещё в XIX веке Париж стал центром кулинарного искусства». Из французского языка пришли названия многих блюд: рулеты, котлеты, фрикадельки, антрекот, соус, майонез, омлет.
1 539 ₽
Подробнее...
Ковалев Вячеслав Михайлович, Могильный Николай Петрович
Русская кухня. Традиции и обычаи
Книга "Русская кухня: традиции и обычаи" освещает разнообразие и многогранность русской кухни. Авторы В. М. Ковалев и Н. П. Могильный исследуют исторические и культурные аспекты российских кулинарных традиций, демонстрируя рецепты и обычаи, которые делают русскую кухню уникальной. Это издание является погружением в мир национальной гастрономии, отражая культурное наследие и развитие кулинарных традиций России.
2 090 ₽
Подробнее...
Михайлов Владимир Сергеевич
Домашний очаг. Блюда из сои
Соевые бобы, по мнению диетологов, - продукт XXI века, который в будущем может с успехом заменить животное мясо. Но, к сожалению, соевой кулинарии в нашей стране до сих пор уделялось незаслуженно мало внимания. Благодаря этой книге вы сможете убедиться, что соя значительно полезнее для здоровья, чем мясо, оценить многочисленные достоинства бобовых культур и восполнить недостаток информации о них. В книге приведено множество рецептов разнообразных блюд из сои и бобовых, а также даны рекомендации по рациональному питанию, позволяющие похудеть или поправиться, укрепить и сохранить здоровье. Предназначена для широкого круга читателей.
855 ₽
Подробнее...
Сборник
Питание и здоровье
Эта книга рассказывает о важности правильного питания и его влиянии на здоровье человека. Включает рекомендации по составлению рациона, подчеркивая значимость завтрака, обеда и ужина. Читатель узнает о важности сбалансированного приема пищи в повседневной жизни.
950 ₽
Подробнее...
Сборник
Домашнее консервирование
Гордостью кладовой любой домашней хозяйки станут запасы, заготовленные благодаря новому сборнику «Домашнее консервирование». В нем собраны более 800 рецептов приготовления солений, маринадов, конфитюров и многого другого.
1 140 ₽
Подробнее...
Эленеску Ана
120 блюд из картофеля
Эта книга предлагает разнообразие рецептов, использующих картофель в качестве основного ингредиента. Включает как традиционные блюда, так и оригинальные кулинарные идеи. Идеально подойдет для тех, кто хочет разнообразить свое меню с помощью простого и доступного продукта.
1 349 ₽
Подробнее...
Румянцева Ирина Сергеевна (сост.)
Секреты консервирования. 300 лучших рецептов наших читателей
Кто же не хочет продлить лето или в зимнюю стужу насладиться овощами и фруктами, выращенными на своем участке? По популярным, простым в исполнении рецептам наших читателей получаются деликатесные малосольные огурчики, густое лечо по-сибирски, фаршированные зеленые помидоры, сладкий перец в медово-яблочной заливке, солянка грибная, фасоль закусочная, особое варенье "Смородина жареная", сливовая паста с какао... Так что в любое время года рачительная хозяйка легко накроет даже праздничный стол, используя только домашние заготовки.
2 090 ₽
Подробнее...
Малахов Геннадий Петрович
Золотые правила питания
Правильно ли мы питаемся? Размышляя на эту тему, известный автор Г. Малахов формулирует правила питания, придерживаясь которых человек сможет сохранить здоровье и долголетие. Книга дает ответ на следующие вопросы: как питаться человеку во время болезни, в старости; что такое биологически активные добавки; вскармливание младенцев; что собой представляет макробиотика; прием пищи и религия и ряд других.
1 539 ₽
Подробнее...
Хастингс Джон
Шаг за шагом к идеальному весу
Сколько разных диет вы уже испытали на себе? Большинство из них требует отказаться от всего, что вы ели раньше, и начать питаться по-новому. В конце концов ни один человек при таком подходе не выдерживает и "срывается". А потерянные с таким трудом килограммы? Возвращаются, прихватив с собой пару-тройку "приятелей".
2 280 ₽
Подробнее...
Горохова Жанна Ивановна (сост.)
Волшебство микроволновой печи
В издании собрано около 300 рецептов — от простых до экзотических блюд, которые можно приготовить в микроволновой печи. Помимо рецептов, книга содержит множество полезных советов и маленьких хитростей по работе с СВЧ-печами и правильному обращению с продуктами питания. Материал изложен в удобной и наглядной форме.
2 090 ₽
Подробнее...
Сборник
Рецепты, советы врача. Диетическое питание при инфаркте, заболеваниях сосудов, стенокардии
В брошюре в популярной форме рассказывается о значении диетического питания при инфаркте миокарда, других заболеваниях сердца и сосудов, а также при стенокардии. Читатель узнает, какие продукты следует включать в рацион, а от каких лучше отказаться, как правильно организовать режим питания в разные периоды болезни, какие кулинарные приемы предпочтительны. Издание поможет сориентироваться в вопросах лечебного питания и станет подспорьем в комплексе мер по восстановлению и профилактике осложнений.
950 ₽
Подробнее...
Сборник
Нестареющие секреты домоводства. Заготовка и переработка даров природы
Цель книги - помочь читателям научиться заготовке продуктов впрок всеми доступными в домашних условиях способами.
3 040 ₽
Подробнее...