Кулинария
Сортировать:
Жук Светлана Михайловна
Миллион рецептов. Вкуснятина из картошки
Запеченный, отварной, жареный, с гарниром и без, картофель хорош в любом виде, если, конечно, он приготовлен умелой хозяйкой. В этом издании вы найдете и традиционные, и новые оригинальные рецепты блюд из картофеля, которыми можно радовать близких и в будни и в праздники.
1 140 ₽
Подробнее...
Степанова Ирина Викторовна
Повар и поваренок. Аппетитные гарниры
Пюре, макароны, рис, гречка, перловки. Как все это знакомо и - если умеешь их готовить - вкусно. На каждый день, разумеется, подходит. Но в выходные дни можно сделать с теми же гарнирами что-нибудь повеселее. Краба из пюре, улитку из спагетти, тапочки из гречки, бабочку из пшена. В этой книге все показано и расписано. Легко, аппетитно, полезно и весело.
1 140 ₽
Подробнее...
Сборник
Семь поварят. Рулеты и рулетики
Сборник кулинарных рецептов рулетов и рулетиков. В книге представлены варианты приготовления закусочных, овощных, рыбных, мясных и сладких блюд, а также рекомендации по их оформлению и подаче. Издание предназначено для любителей домашней кухни.
2 090 ₽
Подробнее...
Бойко Елена Анатольевна
Миллион рецептов. Блюда из овощей
Из самых обычных овощей можно приготовить множество необыкновенно вкусных и полезных блюд. В этом издании вы найдете оригинальные рецепты аппетитных закусок из свежих и маринованных огурцов, из тушеных и запеченных овощей, овощей, фаршированных самыми разнообразными начинками, овощных оладий и котлет и еще многих других блюд, которыми можно украсить как праздничный, так и повседневный стол.
2 090 ₽
Подробнее...
Сборник
Повар и поваренок. Блюда в духовке: сочно и аппетитно
Изысканность и простота – эти два слова наиболее полно характеризуют все то огромное количество блюд, которые можно приготовить в духовке. Изысканность относится к вкусовым качествам и внешнему виду кушаний, а простота – к процессу приготовления. В этой книге помещены адаптированные традиционные рецепты отечественной кулинарии, по которым готовились кушанья в русской и голландской печах, а также рецепты блюд других стран мира и блюд, приготовление которых стало возможным только в современных высокотехнологичных духовках с различными приспособлениями. Цветные пошаговые фотоиллюстрации, множество полезных советов и кулинарных хитростей помогут многим хозяйкам по-новому взглянуть на привычную духовку и привнести много нового в праздничное и повседневное меню.
1 349 ₽
Подробнее...
Сборник
Кулинарные чудеса. Запеканки
Запеканка — универсальное блюдо, которое можно приготовить и на завтрак, и на обед, и на ужин. Она хороша и как повседневная еда, и как праздничное угощение. В этой книге собраны рецепты запеканок из мяса, птицы, рыбы, овощей и фруктов. Если вы хотите разнообразить своё меню и открыть для себя что-то новое — эта книга для вас.
1 539 ₽
Подробнее...
Сборник
Кулинарный вояж. Кухня Испании
В книге собрано множество аутентичных рецептов, которые отражают кулинарное наследие страны.
950 ₽
Подробнее...
Сборник
Повар и поваренок. Блюда из мяса
Практический сборник мясных рецептов на каждый день и для праздничного стола. Книга содержит пошаговые инструкции по приготовлению разнообразных вторых блюд, закусок и жаркого из говядины, свинины, птицы и фарша. Большинство рецептов предложено реальными пользователями интернета, поэтому они состоят из доступных продуктов, легко повторяются в домашних условиях и адаптированы под обычные кухонные духовки и плиты.
1 539 ₽
Подробнее...
Сборник
Хранение и переработка овощей и фруктов в домашних условиях
Книга содержит полезные советы для домашних хозяек по использованию различных овощей, фруктов и ягод.
950 ₽
Подробнее...
Белов А. Б. (ред.), Быковский С. Н. (ред.)
Аналитические методики для контроля качества пищевых продуктов и продовольственного сырья. Часть 1
Книга выпущена при поддержке научно-производственного рецензируемого журнала "Разработка и регистрация лекарственных средств".
2 280 ₽
Подробнее...
Путинцева Лидия Филипповна, Иванова Тамара Николаевна
Для дома, для семьи. Заготовки впрок
Хотите обеспечить свою семью на всю зиму витаминами? Откройте эту книгу. Она необходима каждой хорошей хозяйке. В ней вы найдете лучшие способы засола и маринования огурцов и помидоров, квашения капусты, консервирования разнообразных овощей, а также рецепты приготовления варенья, соков, компотов, повидла, джемов, пастилы и т.п.
2 090 ₽
Подробнее...
Андреев Анатолий Николаевич
Домашний хлеб и сдоба
В предлагаемой массовому читателю книге приведены современные и старинные рецепты приготовления хлеба, булок, лепешек, кренделей, караваев, пирогов в домашних условиях, а так же экзотических сортов хлеба, максимально приближенных к европейскому вкусу. Раскрыты рецепты приготовления пасхальных изделий - куличей, баб, мазурок.
1 900 ₽
Подробнее...
Кенгис Роберт Петрович
Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям – теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении. Книга предназначена для широкого круга читателей.
2 850 ₽
Подробнее...
Котоусов Николай Георгиевич, Котоусова Антонина Митрофановна
Вяленые фрукты и овощи
Книга «Вяленые фрукты и овощи» — это сборник рецептов вяленых фруктов и овощей, которые можно приготовить в домашних условиях. Авторы подробно рассказывают о технологии вяления, дают рекомендации по выбору сырья и оборудования, а также предлагают множество интересных рецептов.
1 539 ₽
Подробнее...
Кравченко Нина
Напои домашнього приготування
В книге собраны рецепты традиционных украинских напитков, которые можно приготовить в домашних условиях. Автор знакомит читателя с историей и культурой употребления напитков на украинских землях: рассказывает про мёд, квас, пиво, а позднее — про настойки и наливки (например, варенуху, спотыкач, запеканку, сливьянку и др.).
1 349 ₽
Подробнее...
Михайлов Владимир Сергеевич
Физкультурная библиотечка родителей. Семейная кулинария
Книга В. С. Михайлова предлагает читателю простые и разнообразные рецепты, которые подойдут как для опытных хозяек, так и для новичков на кухне. Система, разработанная автором, содержит рекомендации, которые заинтересуют каждого члена семьи.
1 539 ₽
Подробнее...
Григорьев Петр Яковлевич
Библиотека повара. Холодные блюда и закуски
В настоящем издании изложена технология приготовления 226 холодных блюд и закусок из мясопродуктов, домашней и дикой птицы, субпродуктов, рыбопродуктов, мясной и рыбной гастрономии, грибов, свежей зелени, свежих, соленых и маринованных овощей, а также 35 соусов и приправ. Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рабочем месте повара, необходимом инвентаре и оборудовании холодного цеха, кратко освещены вопросы рационального использования сырья для холодных блюд. В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. В качестве иллюстраций приводятся цветные фотографии блюд.
2 090 ₽
Подробнее...
Сборник
1000 секретов. Выпуск № 19/2013
Выпуск антикризисной газеты «1000 секретов» с практическими советами для дома и семьи.
1 349 ₽
Подробнее...
Ляховская Лидия Петровна
Энциклопедия православной обрядовой кухни
«Энциклопедия православной кухни», изданная в 1999 году, — книга, в которой собраны рецепты забытых старинных кушаний русского народа и блюд, вошедших в православную традицию. Различные разделы книги находятся в соответствии с православным календарем, правилами и канонами Церкви. Уделяется внимание сезонности питания, домашним заготовкам.
2 280 ₽
Подробнее...
50 рецептов. Торты и пирожные, приготовленные без духовки
В сборнике собраны рецепты, где основу коржей или самих десертов составляют готовые продукты:
- Печенье (песочное, «Юбилейное» и др.) в сочетании со сгущенным молоком, сливочным маслом, какао, орехами.
- Вафли — из них можно собрать торт с кремом из маскарпоне, сливок или творога.
- Бисквитные основы — их пропитывают сиропом, компотом или кремом и собирают слоями.
- Творожные массы, взбитые сливки, муссы на основе желатина или агар-агара.
- Фрукты и ягоды, которые используются для прослойки или как часть основы.
Среди рецептов встречаются, например, «Картошка» из печенья со сгущенкой, чизкейк без выпечки, «Муравейник», торты с творожным кремом или с добавлением какао.
1 140 ₽
Подробнее...
Коротков Георгий Владимирович (сост.)
Популярные блюда корейской кухни
Книга представляет собой сборник рецептов корейской кухни, включая самые известные блюда и кулинарные традиции. Читатель познакомится с разнообразием салатов, закусок, горячих и холодных блюд, а также напитков и десертов, которые учитывают изысканные вкусы восточной кухни. Включены рецепты, обладающие полезными свойствами.
950 ₽
Подробнее...
Сборник
Нестареющие секреты домоводства
Цель книги - помочь читателям научиться заготовке продуктов впрок всеми доступными в домашних условиях способами.
1 349 ₽
Подробнее...
Сборник
Искусство кулинарии
"Искусство кулинарии" — это издание, посвященное разнообразным рецептам и советам по приготовлению блюд. Книга включает в себя уникальные рецепты, позволяющие овладеть мастерством кулинарии и создать настоящие кулинарные шедевры. Незаменимый помощник в кухне для всех, кто стремится к совершенству в приготовлении пищи.
2 280 ₽
Подробнее...
Похлебкин Вильям Васильевич
Классика кулинарного искусства. Поваренное искусство и поварские приклады
В книгу известного автора - кулинара В. В. Похлебкина `Поваренное искусство и поварские приклады` вошли работы, публиковавшиеся ранее и написанные специально для этого издания. Хорошо питаться - это не значит употреблять дорогие деликатесы и есть сытно и много. Хорошо питаться - это значит регулярно есть горячую и разнообразную по составу пищу из самых обычных продуктов. О том, как наладить правильное питание, как сделать пищу вкуснее с помощью пряностей, специй и приправ, поведает читателю эта книга.
4 750 ₽
Подробнее...