Кулинария
Сортировать:
Безлепкин Юрий Васильевич (ред.)
Ждем гостей. Рецепты приготовления праздничных блюд
Здоровая, вкусно приготовленная пища и красиво сервированный стол — залог хорошего настроения приглашенных на семейное торжество гостей. Книга содержит рецепты разнообразных салатов, закусок, соусов, первых, вторых и сладких блюд, напитков и коктейлей. Советы и рекомендации помогут хозяйке дома приготовить праздничные блюда и накрыть стол. Издание рассчитано на массового читателя.
1 539 ₽
Подробнее...
Пивоварова Елена Валентиновна (сост.)
Шаг за шагом. Рыба и овощи
В книге представлены рецепты популярных блюд из рыбы и овощей. Основные этапы приготовления блюд проиллюстрированы фотографиями пошаговой съемки.
1 140 ₽
Подробнее...
Миркин Владимир Иванович
Нормальный вес — залог здоровья, или Клуб бывших толстяков
Книга врача и психотерапевта В. И. Миркина посвящена снижению и поддержанию нормального веса. Автор представляет свою методику коррекции питания и образа жизни, дополняя ее рецептами полезных блюд «зеленой» кухни, комплексами физических упражнений и советами по домашнему уходу за собой. Издание адресовано читателям, стремящимся улучшить самочувствие, сформировать культуру питания и сохранить стройность.
1 140 ₽
Подробнее...
Черясова Ирина Александровна
Похудеть поможет суп
«Похудеть поможет суп» Ирины Черясовой (2011) предлагает диету, в основе которой — низкокалорийные супы. Автор утверждает, что такой подход помогает быстро сбросить лишние килограммы и обрести стройность. В книге собрано свыше 150 рецептов. Важная практическая деталь: к каждому рецепту добавлена информация о калорийности одной порции.
1 349 ₽
Подробнее...
Артисова В. А.
Лесная кухня Вологодчины
Дары вологодских лесов и водоемов (грибы, ягоды, рыба) постоянно присутствуют в меню предприятий питания области. В последние годы предприятия все чаще используют в рационе и мясо диких животных (лося, кабана и прочей дичи). В результате работы, проведенной по исследованию литературных источников, охотничьих и кулинарных справочников, подготовлен данный сборник деликатесных блюд из мяса охотничьих животных, рыбы и грибов Вологодской области, в котором представлены рецепты приготовления блюд из дичи в домашних и походных условиях.
3 800 ₽
Подробнее...
Савельева О. К. (сост.)
Очень просто! Закуски из яиц и сыра
В книге собраны рецепты наиболее вкусных и полезных закусок из яиц и сыра, которыми вы сможете побаловать своих друзей и домочадцев.
950 ₽
Подробнее...
Доцкало Валентина Ивановна (сост.), Лысенкова Валентина Владимировна (сост.)
Лучшие рецепты овощных блюд. Овощная кулинария
Важнейшее значение в питании человека имеют овощи. Их употребление можно рассматривать как наиболее доступное и эффективное средство взамен лекарственных препаратов. Овощи являются основными источниками витаминов, которые не синтезируются в организме человека и должны поступать с пищей. Книга содержит краткую характеристику овощей, способы их заготовки и рецепты приготовления овощных блюд. В каждой главе полезные советы и рекомендации.
950 ₽
Подробнее...
Грант Дорис, Джойс Джин
Кухня раздельного питания
Практическое руководство по диетологии, основанное на популярной натуропатической концепции раздельного питания (системе доктора Герберта Шелтона). Авторы подробно объясняют, почему совместный прием белков и углеводов вредит пищеварению, и предлагают сотни простых повседневных рецептов, сбалансированных меню и советов, которые призваны помочь нормализовать вес, очистить организм и вернуть энергию без жесткого голодания.
1 349 ₽
Подробнее...
Сборник
Аэрогриль. Очень просто!
Практическая книга рецептов для приготовления блюд в аэрогриле. В издании собраны простые способы готовить мясо, птицу, рыбу, овощи, грибы, горячие закуски и другие домашние блюда.
1 539 ₽
Подробнее...
Усов Владимир Васильевич, Ковалев Николай Иванович
Кулинария для всех. Подарок молодой хозяйке
Книга "Кулинария для всех: подарок молодой хозяйке" представляет собой сборник рецептов и советов по организации домашнего хозяйства. Авторы уделяют внимание способам экономного использования продуктов и предлагают множество блюд для повседневного меню. Издание поможет сформировать рацион и разнообразить кухню. Идеально подходит для молодых хозяек, стремящихся освоить кулинарные навыки и улучшить быт.
1 140 ₽
Подробнее...
Сборник
Сваты на кухне. Выпуск № 4/2016
Иллюстрированный практический сборник домашних кулинарных рецептов и полезных житейских советов. Главные темы этого весеннего выпуска посвящены блюдам из первой зелени (борщ «Весенний», начинка для пирогов, десерт «Изумрудный бархат»), секретам приготовления «Королевского» торта, шашлыкам, а также народным методам лечения желудка (смесь алоэ и меда) и инструкциям по изготовлению цветного сахара своими руками.
1 140 ₽
Подробнее...
Сборник
Домашний кулинар. Блюда к пиву
Кулинарный сборник рецептов блюд, подходящих для дружеского застолья и домашнего стола. В книге представлены закуски, блюда из рыбы и морепродуктов, мяса, овощей, грибов, а также варианты выпечки и другие дополнения к напиткам.
2 090 ₽
Подробнее...
Остапина Мария
Академия здоровья и удачи. Русский квас. Сенсационная польза при лечении болезней
Книга посвящена русскому квасу — традиционному напитку с многовековой историей. Автор рассказывает о его свойствах, применении в домашнем питании и народной практике оздоровления, а также приводит сведения о приготовлении кваса и рецепты на его основе.
2 660 ₽
Подробнее...
Сборник
Домашний кулинар. Соусы. Приправы, маринады
Сборник кулинарных рецептов, посвящённый приготовлению соусов, приправ и маринадов. В книге представлены горячие соусы к мясным и рыбным блюдам, томатные, сметанные, молочные и холодные соусы, майонезы, фруктово-ягодные соусы, а также рецепты французской кухни, маринады, пряности и приправы.
1 539 ₽
Подробнее...
Смирнов Геннадий Александрович (сост.)
Самогон. Оборудование и рецепты домашнего приготовления
Технология приготовления самогона в домашних условиях. Выбор и подготовка исходного сырья. Проращивание зерна. Подготовка раствора из проращенного зерна. Брожение. Перегонка. Очистка самогона. Придание самогону ароматических, вкусовых и цветовых качеств. Ароматические вещества. Что в растениях особенно ценно. Когда собирать. Как собирать. Как сушить заготовленное сырье. На что обратить внимание при сушке. Приготовление растительных настоев и отваров. Придание самогону вкуса. Подкрашивание самогона. Подслащивание самогона. Оборудование для производства самогона в домашних условиях. Рецепты приготовления самогона. Со схематическими подробными иллюстрациями технологического оборудования.
1 539 ₽
Подробнее...
Рыбальченко Алла Петровна, Таболкин Дмитрий Владимирович
500 лучших бабушкиных рецептов
Сборник домашних кулинарных рецептов, основанных на традициях семейной кухни. В книге собраны способы приготовления супов, мясных и рыбных блюд, закусок, изделий из теста, овощных блюд, заготовок, десертов и напитков. Рецепты рассчитаны на повседневное и праздничное меню.
2 090 ₽
Подробнее...
Зубарев Николай (сост.)
Домашний кулинар. Напитки домашнего приготовления
Книга знакомит с разнообразными напитками домашнего приготовления: прохладительными и горячими, витаминными и целебными. В ней собраны старинные и современные рецепты морсов, квасов, медовухи, сбитня, пива, сиропов, компотов, а также чая и кофе.
1 140 ₽
Подробнее...
Сборник
Заготовка плодов без сахара. Изготовление спирта
В первой части книги рассмотрены способы заготовки плодов и ягод без использования сахара: замораживание, сушка, квашение, мочение, консервирование с натуральными заменителями и другие методы, позволяющие сохранить витамины и натуральный вкус сырья. Приведены рецепты и технологические пояснения для разных видов фруктов и ягод.
Во второй части описаны основы изготовления спирта в домашних условиях: технологии брожения и перегонки, способы очистки и облагораживания продукта. Даны рекомендации по подбору сырья и оборудования, а также указания по соблюдению техники безопасности.
1 140 ₽
Подробнее...
Ходжиев Вахоб
О кулинарах и новых рецептах блюд и напитков
Брошюра посвящена вопросам перехода предприятий общественного питания на новые формы организации, управления и регулируемый рынок. Рассказывается о мастерах таджикской кухни и передовых предприятиях республики, работающих в новых условиях хозяйствования, а также представлены новые рецепты блюд и напитков. Издание рассчитано на практических работников общественного питания, экономистов и учащихся техникумов советской торговли.
1 140 ₽
Подробнее...
Вишневская Наталья Сергеевна (сост.)
Вкуснейшие блюда. Зарубежная кухня
Одним из самых сердечных и теплых проявлений гостеприимства является внимание к обычаям, вкусам и традициям гостей. Данное издание в краткой форме характеризует большинство кухонь мира, в форме кулинарного словарика рассказывает о разнообразных продуктах и национальных блюдах, особенностях их приготовления. Книга адресуется всем, кто любит удивлять непривычными блюдами не только своих близких, но и гостей.
1 349 ₽
Подробнее...
Воробьева Людмила Ивановна
Книга о вкусной и здоровой пище
Практическое руководство по домашней кулинарии и рациональному питанию. В книге собраны рецепты закусок, супов, мясных, рыбных, овощных, молочных и мучных блюд, выпечки, сладостей, напитков и домашних заготовок. Отдельные разделы посвящены основам приготовления пищи, кухонной утвари, праздничному, детскому, лечебному питанию, а также питанию беременных и кормящих женщин.
4 750 ₽
Подробнее...
Сборник
Сваты. Выпуск № 2/2015
Более 200 кулинарных и околокухонных советов! „Вкусные“ премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звёзды, застольные тосты и истории.
1 349 ₽
Подробнее...
Иванов Н. (сост.)
Домашнее виноделие
В издании рассказывается о том, как в домашних условиях изготавливать плодово-ягодные вина, как правило, в небольших количествах. Для этого используется простое и доступное оборудование, а в качестве сырья — ягоды смородины, малины, крыжовника, вишни, черешни, а также яблоки, груши и другие фрукты.
1 140 ₽
Подробнее...
Родионова Галина Николаевна
Рецепты от похмелья и переедания после пышного застолья
Для здорового тела нужен здоровый дух и хорошее настроение, поднять которое на должный уровень можно с помощью пышного застолья. Как не навредить организму в подобной ситуации, расскажет вам эта книга. В ней вы найдете практические советы, как избежать неприятных осложнений после пира.
950 ₽
Подробнее...