Кулинария

Матьо Жинет
Я умею готовить
В книге представлены рецепты современной французской кухни, рассчитанные на приготовление пищи в домашних условиях. Даны полезные советы по составлению меню, сервировке стола, обработке продуктов. Книга предназначена для широкого круга читателей.
Я умею готовить
Лазерсон Илья Исаакович
Скорая кулинарная помощь. Кухни Скандинавии
Скандинавская кухня привлекает своим разнообразием и необычными рецептами. В книге представлены оригинальные блюда из доступных продуктов. Полное руководство для любителей кухни северных стран, где каждый рецепт сопровождается пошаговыми инструкциями и красочными иллюстрациями.
Скорая кулинарная помощь. Кухни Скандинавии
Балаштик Ярослав
Домашнее консервирование
Эта книга предлагает подробные инструкции по домашнему консервированию фруктов и овощей. Автор Ярослав Балаштик делится своими знаниями и советами, чтобы помочь читателям сохранить вкусы и питательные свойства продуктов на длительное время. Практические рекомендации позволят даже начинающим освоить процесс консервирования и насладиться результатами своего труда в любое время года.
Домашнее консервирование
Лойко Ромуальд Эдуардович
Консервируем сами
Книга предлагает большой выбор способов и рецептов домашнего консервирования плодов и овощей, знакомит с основными технологическими операциями при переработке растительного сырья, с правилами работы в домашнем консервном цехе. Книга предназначена для широкого круга читателей.
Консервируем сами
Мигальски Сью
Коктейли и пунши
Эта книга посвящена разнообразным рецептам коктейлей и пуншей – как классическим, так и безалкогольным. Вас ждут невероятные сочетания вкусов и красочные иллюстрации. Отличный помощник в создании напитков для любых мероприятий.
Коктейли и пунши
Полякова Елена Борисовна
Коллекция Жизнь прекрасна! Ешь и худей. Основы гармоничного питания
Книга Елены Поляковой предлагает простой и эффективный подход к здоровому питанию. "Ешь и худей" дает практические рекомендации по сбалансированному питанию, которые помогут сохранить и улучшить фигуру без ущерба для здоровья. Издание будет полезно всем, кто стремится к гармонии в питании и хочет научиться выбирать полезные продукты.
Коллекция Жизнь прекрасна! Ешь и худей. Основы гармоничного питания
Сборник
Полноценное питание и здоровье
Достижения научно-технического характера в развитых странах сильно повлияли на привычки питания людей. Из-за повсеместного употребления рафинированных продуктов в нашем рационе значительно уменьшилось количество диетических волокон. Такой дисбаланс привел к росту заболеваемости среди населения, так как диетические волокна играют незаменимую роль в пищеварении и, следовательно, в профилактике многих заболеваний, в том числе и онкологических. В этой книге вы сможете узнать все об основных качествах диетических волокон и оздоровительных программах, разработанных учеными научно-производственного объединения САНКОМ (Швейцария). Новое поколение функциональной пищи, к которой относятся диетические волокна САНКОМ, призвано оптимизировать структуру питания, понизить заболеваемость и улучшить качество здоровья и жизни людей.
Полноценное питание и здоровье
Архипова Татьяна Григорьевна
Кладовая здоровья. Мясо и птица. Лечебные свойства протеинов
Мясо издавна не только высоко ценилось за свои вкусовые качества, но и служило для человека основным источником питательных веществ. В нем также содержатся абсолютно все незаменимые для нашего организма аминокислоты, множество витаминов и микроэлементов. И оно вовсе не так вредно, как утверждают вегетарианцы. Прочитав эту книгу, вы узнаете, какой вид мяса или птицы подходит при различных проблемах со здоровьем, чем полезны субпродукты и перепелиные яйца, а также пополните свою кулинарную копилку новыми оригинальными рецептами. Будьте здоровы и приятного аппетита!
Кладовая здоровья. Мясо и птица. Лечебные свойства протеинов
Лифляндский Владислав Геннадьевич
Кладовая здоровья. Рацион долгожителя. Питание для долголетия
Книга 'Рацион долгожителя' Владислава Лифлянского представляет читателям уникальные рецепты блюд и советы по здоровому питанию, способствуя активному долголетию. Издание включает в себя диеты различных народов, известных своим долголетием, и предлагает применять эту мудрость в повседневной жизни. Подробные рекомендации и полезные советы помогут улучшить качество жизни и поддерживать здоровье на долгие годы.
Кладовая здоровья. Рацион долгожителя. Питание для долголетия
Сборник
1000 восхитительных рецептов от салатов до десертов для вашего торжества
Эта уникальная книга, составленная из рецептов наших читателей, поможет вам организовать праздничный прием: ваш стол будет ломиться от оригинальных аппетитных закусок и салатов, питательных мясных, рыбных и овощных блюд, пикантных соусов, великолепных тортов, вкуснейших десертов и напитков.
1000 восхитительных рецептов от салатов до десертов для вашего торжества
Дворкин Александр Леонидович
Иван Грозный как религиозный тип
Книга Александра Дворкина исследует личность Ивана Грозного через призму религиозных представлений и его духовную мотивацию. Автор углублённо анализирует источники и взгляды царя, показывая, как они влияли на его правление и отношения с церковью. Издание включает статьи и материалы, подчеркивающие многогранность исторической фигуры.
Иван Грозный как религиозный тип
Феоктистова Ирина Владимировна
Полезная книга. Лучшие блюда из мяса для праздников и на каждый день
Кто не любит мясо — сочное и ароматное? Но как его правильно и вкусно приготовить? Советы и рецепты из этой книги вам помогут! Вы узнаете, какая часть туши лучше подходит для стейка, гуляша, плова или супа, как выбирать мясо, как варить, жарить, запекать говядину, свинину, баранину, птицу и кролика, что приготовить из фарша и субпродуктов. Куриный хлебец или фаршированные булочки на завтрак, аппетитный суп или жаркое к обеду, люля-кебаб, сочные котлеты или хрустящие шницели на ужин, заливное или вкусный салат для праздничного стола — с нашими рецептами и ваши гости, и домочадцы будут сыты. Приятного аппетита!
Полезная книга. Лучшие блюда из мяса для праздников и на каждый день
Боякова Ольга Михайловна
Блюда на открытом воздухе
Свежий воздух и активный отдых разжигают аппетит, а утолить его можно, приготовив на открытом огне множество вкусных и питательных блюд не только из мяса, но и из рыбы, овощей и фруктов. В этой книге вы найдете лучшие рецепты шашлыка, барбекю и гриля, а также рецепты соусов, с которыми их можно подавать.
Блюда на открытом воздухе
Оуэн Сара
Кладовая здоровья. Питание при нагрузках. Рецепты усиления выносливости
Правильное питание закладывает фундамент физического и душевного здоровья, обеспечивает ясность ума и высокую работоспособность, сообщает нам заряд бодрости и оптимизма и, в конечном счете, играет далеко не последнюю роль в построении карьеры. Если утром вы просыпаетесь совершенно неотдохнувшим и с ужасом думаете о том, сколько всего сегодня предстоит сделать, вам пора пересмотреть свое меню. Вовсе не обязательно накачивать себя кофе, ведь существуют природные энергетики, весьма эффективные и чрезвычайно полезные для здоровья. Прочитав нашу книгу, вы узнаете, какие продукты следует употреблять, чтобы с раннего утра до позднего вечера находиться в прекрасной форме. Будьте здоровы и приятного аппетита!
Кладовая здоровья. Питание при нагрузках. Рецепты усиления выносливости
Сборник
Кладовая здоровья. Фруктовая аптека. Лечебные свойства фруктов
Сочные и ароматные фрукты — настоящий клондайк витаминов, микроэлементов и множества других полезных веществ, необходимых для здоровья. Они укрепляют наш иммунитет, очищают от шлаков, улучшают работу внутренних органов и систем, наконец, они просто очень вкусны и отлично подходят для приготовления различных блюд. Если вместо жирного куска торта вы съедите на десерт легкое вишневое желе, приправленное натуральным воздушным йогуртом, ваш организм скажет вам большое спасибо. Уж не говоря о стакане свежевыжатого апельсинового сока, выпитого по утру.
Кладовая здоровья. Фруктовая аптека. Лечебные свойства фруктов
Потапова Наталия Валерьевна
Кладовая здоровья. Мед и медолечение. Полезные продукты пчеловодства
Судя по многочисленным легендам, в античные времена мед считался пищей богов. На Руси, прославляя богов, употребляли медовые напитки и воспевали их вкус и удивительное воздействие на организм. Мед и теперь остается современной скорой помощью от массы заболеваний и обязательным компонентом здорового образа жизни. Из книги вы почерпнете полезную информацию об этом натуральном лакомстве и других продуктах пчеловодства, обладающих целым комплексом целебных свойств, а также о медотерапии в качестве дополнительного метода лечения для улучшения самочувствия.
Кладовая здоровья. Мед и медолечение. Полезные продукты пчеловодства
Чумичева Ольга Валерьевна (пер.)
Кладовая здоровья. Лечебные свойства продуктов. Продукты как лекарство
С таким помощником, гак эта книга, вы сможете легко разобраться, какие продукты являются для вас наиболее целебными, и будете готовить не только вкусную, но и полезную еду, благодаря которой хорошее самочувствие станет вашим постоянным спутником.
Кладовая здоровья. Лечебные свойства продуктов. Продукты как лекарство
Оуэн Сара
Кладовая здоровья. Источники силы. Рецепты для восстановления сил
Время едва перевалило за полдень, а вы уже чувствуете себя словно выжатый лимон. Да и вечером, когда работа наконец-то закончена, вам не до походов на дискотеку и других развлечений: хочется поскорее добраться до дому и рухнуть на постель. Знакомая картина? Мы подскажем вам, где взять силы. Вовсе не обязательно литрами глушить кофе и энергетические напитки. Существует масса вкусных и полезных продуктов, которые не только моментально восстановят силы, но и сделают вас энергичными, выносливыми и устойчивыми к стрессу. Будьте здоровы и приятного аппетита!
Кладовая здоровья. Источники силы. Рецепты для восстановления сил
Соловьева Вера Андреевна
Кладовая здоровья. Пища для ума. Активная деятельность мозга
Каждое мгновение через мозг - один из самых главных органов нашего тела - проходят миллиарды нервных сигналов Они несут информацию от органов чувств, передают команды мышцам, определяют мысли и эмоции. От жизнедеятельности мозга зависит не только наш интеллект, но и здоровье организма в целом. Поэтому очень важно, чтобы этот орган получал правильное, сбалансированное питание, которое заряжало бы его энергией. Книга расскажет о продуктах, которые более других полезны для активизации деятельности мозга: улучшения памяти, внимания, способности к обучению. Будьте здоровы и приятного аппетита!
Кладовая здоровья. Пища для ума. Активная деятельность мозга
Барагамян Анаит Арменаковна (ред.)
Кухни народов мира. Том 4. Французская кухня
Эта книга из серии "Кухни народов мира" предлагает вам путешествие в мир французской кулинарии. Она содержит рецепты классических французских блюд, дополненные красочными иллюстрациями и полезными советами для тех, кто хочет попробовать свои силы в приготовлении изысканных блюд.
Кухни народов мира. Том 4. Французская кухня
Готовим в горшочках
Эта книга предлагает лучшие рецепты для приготовления блюд в горшочках. В ней собраны проверенные временем методики, которые помогут выбрать идеальные пропорции и раскрыть секреты приготовления вкусных и полезных блюд. Наслаждайтесь традиционной кухней, удобной и практичной в современных условиях.
Готовим в горшочках
Мусская Ирина Аркадьевна (сост.)
Праздничный стол
"Праздничный стол" - книга о блюдах, приуроченных к торжественным событиям: Новому году, Рождеству, Пасхе, Масленице, свадьбе и дню рождения. Включает множество рецептов, которые несложно повторить благодаря четким рекомендациям, а большинство блюд достаточно просты в приготовлении. Издание станет отличным помощником в создании праздничной атмосферы за столом.
Праздничный стол
Сборник
На любой вкус
Эта книга предлагает разнообразные кулинарные рецепты, которые помогут читателям освоить изготовление забытых блюд и научиться придавать обычной пище новый пикантный вкус. Идеально подходит для экспериментаторов на кухне, стремящихся расширить свои гастрономические горизонты.
На любой вкус
Сборник
Семь поварят. Закуски с мясом
Книга "Закуски с мясом" предлагает разнообразные рецепты мясных закусок, идеально подходящих для праздничного стола. Под редакцией Эльмиры Гончаровой вы найдете пошаговые инструкции и советы для создания вкусных блюд. Оформление и фотографии делают процесс приготовления максимально простым и приятным.
Семь поварят. Закуски с мясом