Кулинария
Сортировать:
Сборник
Рецепты старого трактирщика
В книгу вошли рецепты традиционных блюд, которые издревле составляли «русский стол» и основу меню русских трактиров. Среди них — блюда из мяса, рыбы и овощей, различные похлёбки, блины, расстегаи, кулебяки, блюда из дичи и выпечка. Издание знакомит с особенностями старинной русской кухни и предлагает приготовить оригинальные блюда, собранные в кулинарных источниках прошлых веков.
950 ₽
Подробнее...
Сборник
Рецепты для вас. Блины и блинчики
В книге собраны рецепты приготовления блинов, блинчиков, пончиков, оладий, а также изделий из них. Кроме того, книга содержит рецепты кремов, подливок и фаршей.
1 140 ₽
Подробнее...
Сборник
Рыбка большая и маленькая для праздничного стола
Кулинарное издание из серии «Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом», посвящённое приготовлению блюд из рыбы для праздничного стола. В книге представлены рецепты и рекомендации по выбору, подготовке и оформлению крупной и мелкой рыбы, а также идеи для праздничной подачи.
1 140 ₽
Подробнее...
Козин Сергей Сергеевич
Украшения из овощей и фруктов. Праздничные фантазии
Эта книга предлагает множество идей и техник для создания уникальных украшений из овощей и фруктов. Под руководством С. С. Козина вы научитесь превращать обычные продукты в произведения искусства. "Украшения из овощей и фруктов" вдохновят на создание кулинарных шедевров, которые станут украшением праздничного стола. Отличный выбор для тех, кто хочет удивить своих близких.
2 280 ₽
Подробнее...
Лагутина Светлана Владимировна, Лагутина Лидия Анатольевна
Все обо всем. Баклажаны — это всегда вкусно
Сборник кулинарных рецептов блюд из баклажанов. В книге представлены разнообразные способы приготовления закусок, салатов, горячих блюд и заготовок, которые помогут сделать повседневное и праздничное меню более разнообразным.
1 140 ₽
Подробнее...
Братушева Анна (ред.)
Шаг за шагом. Блинчики, блины, оладьи
Сборник рецептов блинчиков, блинов и оладий на любой вкус. В книге представлены варианты приготовления разных видов теста, начинок и добавок, а также простые и доступные рецепты для быстрого домашнего приготовления.
1 140 ₽
Подробнее...
Литвина Инна Иосифовна
Целительные силы. Три пользы. Основы правильного питания
Эта книга способна стать надежным лоцманом в море книг, посвященных здоровому питанию. Основываясь на опыте и достижениях всемирно известных ученых-натуропатов, автор увлекательно и доступно рассказывает о неизвестных или забытых целебных свойствах обычных продуктов, их наилучших сочетаниях, приводит рецепты приготовления блюд. Обнаружить и избавиться от вредных привычек, перейти к правильному естественному питанию, а значит поправить свое здоровье, поможет читателям эта книга.
1 140 ₽
Подробнее...
Степанова Ирина Викторовна
Вкусные фантазии. Фантазии из овощей и фруктов
О том, что овощи и фрукты вкусны да еще и полезны, знают все. А полистав странички этой книги, вы с удивлением обнаружите, что они еще и источник хорошего настроения. Для того, чтобы сделать забавные фигурки, предлагаемые в этой книге, не нужны специальные знания и кулинарные навыки. Готовить их совсем несложно, ведь каждый рецепт сопровождается поэтапными иллюстрациями, которые откроют вам все секреты. С их помощью вы сможете повторить любой рецепт и стать мастером по изготовлению потрясающих композиций. Эти забавные фигурки из овощей и фруктов украсят праздничный стол и произведут неизгладимое впечатление на ваших гостей. И тогда хорошее настроение вам и вашим близким будет обеспечено! Дерзайте, выдумывайте, пробуйте - и у вас непременно получится!
1 349 ₽
Подробнее...
Кучина Татьяна Николаевна
Готовим из кальмаров
Кулинарное издание с рецептами приготовления блюд из кальмаров. В книге представлены первые блюда, а также рецепты тушеных, жареных, запеченных и фаршированных кальмаров.
1 140 ₽
Подробнее...
Стрельникова Наталья
Образ жизни – здоровье. Еда, которая лечит диабет
В книге Натальи Стрельниковой собраны рецепты блюд, полезных для людей с диабетом. Автор делится народными и современными рецептами из разных стран, которые помогут поддерживать здоровье. Издание описывает разнообразные супы, салаты и основные блюда, которые способствуют контролю уровня сахара в крови и улучшению самочувствия.
1 539 ₽
Подробнее...
Поливалина Любовь Александровна
500 постных блюд
Книга представляет собой сборник уникальных рецептов постной кухни. В блюдах исключено использование мяса, яиц, майонеза. Эти блюда не только вкусны, но и полезны, так как помогают нормализовать работу внутренних органов, а следовательно, оздоравливают организм. Все рецепты составлены с учетом традиционной русской кулинарной школы.
1 349 ₽
Подробнее...
Сборник
Как красиво накрыть стол
Эта книга предлагает полезные советы и вдохновение для тех, кто хочет украсить свой стол к особому случаю. Издание содержит разнообразные идеи для сервировки и украшения, которые помогут создать праздничную атмосферу.
2 090 ₽
Подробнее...
Доцкало Валентина Ивановна, Лысенкова Валентина Владимировна (сост.)
Овощная кулинария
Важнейшее значение в питании человека имеют овощи. Их употребление можно рассматривать как наиболее доступное и эффективное средство взамен лекарственных препаратов. Овощи являются основными источниками витаминов, которые не синтезируются в организме человека и должны поступать с пищей. Книга содержит краткую характеристику овощей, способы их заготовки и рецепты приготовления овощных блюд. В каждой главе полезные советы и рекомендации.
950 ₽
Подробнее...
Холодные блюда на любой вкус
Кулинарное издание из серии «Кулинарная библиотека Maggi», посвящённое приготовлению холодных блюд. В книге представлены рецепты закусок, салатов, бутербродов, блюд из овощей, мяса, рыбы и других продуктов, а также идеи оформления и подачи праздничного стола.
2 280 ₽
Подробнее...
Кудряшова Нина Ивановна
Лечение лимонами
Книга рассказывает о лечении многих недугов лимонами и другими цитрусовыми — апельсинами, мандаринами, грейпфрутами. Из книги вы также узнаете, как вырастить дерево лимона в домашних условиях и как ухаживать за ним, как использовать лимоны в кулинарии и в быту, как хранить их, чтобы получить больше пользы, и многое другое. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
950 ₽
Подробнее...
Сборник
Итальянская кухня, или как приготовить элегантное ризотто
О знаменитой итальянской пицце знают многие, но мало кому удалось отведать больше двух-трех разновидностей этого блюда, а наша книга рецептов предлагает вам пиццу по-неаполитански, пиццу с луком, пиццу с яйцом и даже пасхальную пиццу по-умбрийски.
Кроме того, вы узнаете множество рецептов приготовления спагетти, рецепты соусов и подливок, без которых итальянская кухня просто немыслима.
В книгу включены рецепты блюд несложных в приготовлении и основывающихся на продукции отечественных магазинов и рынков.
1 539 ₽
Подробнее...
Наместников Александр Федорович
Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
Приведены способы приготовления фруктовых компотов, соков, пюре, варенья, джемов, овощных консервов, маринадов, солений и квашений, консервирования грибов, сушки овощей и плодов. В отдельной главе описаны замораживание и последующее хранение замороженных плодов в домашнем холодильнике. В специальную главу выделен материал об использовании в домашнем консервировании отечественных пряностей.
1 140 ₽
Подробнее...
Сборник
Секреты французской кухни
Предлагаемая домашним хозяйкам книга содержит рецепты специфических французских блюд, приготовление которых в домашних условиях по кулинарным операциям не представляет трудностей.
1 140 ₽
Подробнее...
Скляревский Леонид Яковлевич
Целебные свойства пищевых растений
В книге рассматриваются пищевые растения, обладающие целебными свойствами, приведены сведения об их составе, применении и использовании в народной медицине и питании. Даны описания растений, рекомендации по заготовке и приготовлению, а также практические советы по использованию растительных продуктов для укрепления здоровья.
1 140 ₽
Подробнее...
Сборник
Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть 1. Бисквитные торты
Сборник производственных рецептур для предприятий кондитерской промышленности. В первой части представлены рецептуры и технологические сведения по приготовлению бисквитных тортов.
6 650 ₽
Подробнее...
Сборник
Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть 2
Сборник производственных рецептур для изготовления тортов, пирожных, кексов и рулетов. Издание содержит перечни сырья, нормы расхода продуктов, сведения о выходе готовых изделий и технологические указания. В качестве примера приведена рецептура торта «Абрикотин» с описанием состава, отделки и параметров приготовления.
6 650 ₽
Подробнее...
Сборник
Моя профессия. Повар
В предлагаемой книге представлен весь технологический процесс доведения продуктов питания до состояния, пригодного к употреблению, который включает приём и хранение сырья, первичную обработку сырья и изготовление полуфабрикатов, доготовку полуфабрикатов, отпуск готовой продукции, использование отходов. Будущие повара подробно ознакомятся со способами приготовления самых разнообразных блюд и напитков, а также с рекомендациями специалистов при организации лечебного питания. Книга предназначена в качестве справочного пособия для учащихся профессионально-технических училищ, но также может быть полезной в качестве практического руководства для работников сферы общественного питания.
1 900 ₽
Подробнее...
Калугина Л. А.
Домашняя библиотека. Питание при сахарном диабете
Книга посвящена принципам лечебного и рационального питания при сахарном диабете. В издании рассматриваются особенности составления ежедневного рациона, выбор полезных продуктов и способы приготовления блюд. Представлены рецепты блюд из овощей, первые и вторые блюда, блюда из мяса и рыбы, грибные блюда, а также блюда из круп и макарон.
2 280 ₽
Подробнее...
Семенова Елена
Домашнее вино, настойки, наливки
Хотите сохранить на зиму летние ароматы и витамины? Это книга для тех, кто хочет научиться изготавливать домашние вины и наливки из плодов и ягод, собранных своими руками. Вы узнаете не только рецепты вкусных "вишневок" и "кизиловок", но и как заняться домашним виноделием для семейного бюджета и здоровья. Подготовка текста Елены Семеновой и оформление обложки Натальи Байдаковой.
2 090 ₽
Подробнее...