Кулинария
Сортировать:
Амбодик Нестор Максимович (сост.)
Энциклопедия питания и врачевания, составленная личным лекарем Ея Императорского Величества Екатерины II
Репринтное издание книги 1784 года, выпущенное к ее двухсотлетию. В сборник вошли старинные рекомендации по питанию, приготовлению блюд, ведению домашнего хозяйства и поддержанию здоровья. Издание представляет интерес как памятник русской бытовой и кулинарной культуры XVIII века.
3 040 ₽
Подробнее...
Выдревич Галина Сергеевна (сост.)
Очень просто! Блюда из мяса и птицы в горшочках
В предисловии автор объясняет, почему готовить в горшочках — удобно и полезно: продукты не жарятся, а томятся, благодаря чему сохраняют сочность, аромат и полезные свойства. Такой способ позволяет готовить блюда практически без добавления жира, что делает их более диетическими. Книга призвана помочь тем, кто хочет разнообразить меню, но не любит вареное мясо или жареное.
1 140 ₽
Подробнее...
Ирошникова Ирина, Ирошников Юрий
Мал совет, да польза велика
Книга "Мал совет, да польза велика" предлагает читателям практичные и полезные советы для хозяйства. Авторы собрали множество способов облегчить повседневные дела и сделать их более эффективными. Это издание станет незаменимым помощником на кухне и в быту, помогая решать различные задачи с минимальными усилиями.
1 539 ₽
Подробнее...
Сборник
Славянский базар. Блюда болгарской кухни
Национальная кухня Болгарии формировалась под влиянием как православных христианских, так и мусульманских традиций. Главной особенностью болгарской православной кухни является обильный вегетарианский стол. Среди овощного изобилия говядина и птица занимают в болгарской кухне особое место. Множество болгарских мясных блюд снискали себе славу во всем мире: гювеч, кебабчета, плакия, яхния. В этой книге вы найдете множество рецептов болгарской кухни.
2 280 ₽
Подробнее...
Цыулина Наталья Владимировна (сост.)
Сам себе повар. Салаты из Европы
Книга "Салаты из Европы" представляет собой коллекцию разнообразных рецептов салатов, собранных со всего континента. Составитель Наталья Владимировна Цыулина предлагает читателям познакомиться с европейскими традициями приготовления блюд. Издание будет полезно как для начинающих, так и для опытных кулинаров, стремящихся разнообразить своё меню.
3 040 ₽
Подробнее...
Сборник
Твоя кулинарная книжка
Книга содержит доступные рецепты холодных закусок и салатов, первых и вторых блюд, изделий из теста и напитков.
1 349 ₽
Подробнее...
Балабанов В. Д.
Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях
Если у вас есть немного свободного времени, чуть-чуть желания, минимум способностей, то внимательно прочтя эту книгу вы сможете практически из любых продуктов при помощи простейших подручных средств изготовить почти любые спиртные напитки по своему вкусу.
1 349 ₽
Подробнее...
Сборник
Еврейская классическая кухня
Это издание станет отличным дополнением к вашей библиотеке. Эта книга подойдет для вдумчивого чтения и станет ценным дополнением к личной библиотеке. Издание сохраняет свою актуальность и может заинтересовать как коллекционеров, так и любителей жанра. Букинистический формат придает экземпляру особую атмосферу и ощущение прикосновения к истории. Эта книга подойдет для вдумчивого чтения и станет ценным дополнением к личной библиотеке. Издание сохраняет свою актуальность и может заинтересовать как коллекционеров, так и любителей жанра.
1 539 ₽
Подробнее...
Похлебкин Вильям Васильевич
Классика кулинарного искусства. Из истории русской кулинарной культуры
Необычный подход к русской классической литературе - через кухню демонстрирует в книге "Из истории русской кулинарной культуры" известный автор-кулинар В. В. Похлебкин. Рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова позволяет по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков.
3 040 ₽
Подробнее...
Кенгис Роберт Петрович
Библиотека повара. Изделия из теста
Практическое кулинарное пособие по приготовлению изделий из различных видов теста. В книге собраны рецепты и рекомендации по выпечке пирогов, пирожков, булочек, печенья, пряников, тортов и пирожных, а также по изготовлению начинок, кремов и отделке готовых изделий. Издание адресовано домашним хозяйкам и всем, кто хочет освоить основы кондитерского дела.
2 280 ₽
Подробнее...
Михайлов Владимир Сергеевич, Граве Дора Исааковна
Дешево и сердито. 1000 кулинарных рецептов из того, что всегда под рукой
Сборник из 1000 кулинарных рецептов, рассчитанных на приготовление блюд из доступных продуктов, которые обычно есть под рукой. Книга поможет разнообразить повседневное меню, подобрать варианты закусок, первых и вторых блюд, выпечки и домашних заготовок.
2 090 ₽
Подробнее...
Ананьев Алексей Ананьевич
Библиотека Повара. Супы
В издании изложена технология приготовления разнообразных супов (261 наименование), приведены некоторые сведения о рабочем месте повара, а также кратко освещены вопросы рационального использования сырья.
3 800 ₽
Подробнее...
Сборник
Малина и вишня
Сколько удовольствия доставит холодным зимним вечером чашка чая с вишневым мармеладом или, скажем, с вареньем из малины с красной смородиной!
Рецепты этих и других вкуснейших заготовок из малины и вишни вы найдете в этой книге.
950 ₽
Подробнее...
Лазерсон Илья Исаакович
Скорая кулинарная помощь. Кухни Скандинавии
Скандинавская кухня привлекает своим разнообразием и необычными рецептами. В книге представлены оригинальные блюда из доступных продуктов. Полное руководство для любителей кухни северных стран, где каждый рецепт сопровождается пошаговыми инструкциями и красочными иллюстрациями.
1 349 ₽
Подробнее...
Ивушкина Ольга
Вкусно и просто. Готовим в глиняных горшочках
Эта книга предлагает читателям разнообразные рецепты блюд, приготовленных в глиняных горшочках. Издание содержит доступные инструкции и советы, как приготовить ароматные блюда, сохраненные в традициях русской кухни. Это отличный способ разнообразить повседневное меню и порадовать близких новыми вкусовыми сочетаниями.
2 090 ₽
Подробнее...
Шелтон Герберт Макголфин
Академия здоровья. Ортотрофия. Основы правильного питания
Книга «Ортотрофия» Герберта М. Шелтона посвящена основам правильного питания, которые основаны на принципах натуропатии и здоровья. Автор делится знаниями о важности качественного питания для достижения гармонии тела и духа. Особое внимание уделяется различным аспектам питания детей и взрослых, рассмотрены темы фруктарианства, вегетарианства и оздоровительных напитков. Эта книга станет полезным пособием для тех, кто стремится к здоровому образу жизни и улучшению качества жизни.
1 539 ₽
Подробнее...
Цай Виктор
Лучшие рецепты корейской кухни
Оригинальные корейские блюда не только вкусны и самобытны, но и очень полезны. В книге собраны рецепты витаминных салатов, блюд из сои, рыбы, морепродуктов, мяса, овощей и зелени, а также соусов.
2 090 ₽
Подробнее...
Ивушкина Ольга
Вкусно и просто. Оригинальные салаты
Ни для кого не секрет, что столь привычные и родные для всех нас винегреты и оливье на праздничном столе уже не вызывают у нас энтузиазма и не в силах подчеркнуть кулинарное мастерство хозяев. Если же вам небезразлично мнение гостей, то приложите чуть больше усилий и устройте себе и гостям настоящий праздник, приготовив по предложенным нами рецептам оригинальные салаты. Для широкого круга читателей.
1 140 ₽
Подробнее...
Ковалев Николай Иванович
Русская кулинария
В книге приводятся рецептуры и технология приготовления разнообразных блюд и напитков русской кухни, рассказывается о традициях их оформления, порядке подачи. Автор предлагает некоторые рецепты забытых блюд русской национальной кухни, которые благодаря правильному сочетанию продуктов не потеряли своего значения и в настоящее время. По сравнению с первым изданием (1972 г.) расширен ассортимент блюд и включен новый раздел о заготовке продуктов впрок.
2 850 ₽
Подробнее...
Ермакова Светлана Олеговна, Андреева Екатерина Алексеевна
Большая книга домашнего консервирования
Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам. Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получить советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.
2 090 ₽
Подробнее...
Дубровская Светлана Валерьевна
Вкусно и просто. Блюда во фритюре
Вы хотите готовить вкусно и не тратить на этот процесс много времени? Приобретайте фритюрницу. Она станет вашим незаменимым помощником на кухне. Используя её, вы без труда накормите всю семью различными закусками, вторыми блюдами из рыбы и овощей и даже десертами. Благодаря этой книге вы откроете для себя множество оригинальных рецептов, а также узнаете важные правила пользования фритюрницей. Если же вы не являетесь обладательницей фритюрницы, то сможете приготовить блюда во фритюре и в обычной посуде, руководствуясь рекомендациями автора данной книги. Для широкого круга читателей
2 090 ₽
Подробнее...
Ивушкина Ольга
Вкусно и просто. Пицца с соблазнительными начинками
Книга представляет собой сборник оригинальных рецептов приготовления пиццы с различными начинками. Книга может быть прекрасным подарком как для начинающих, так и для искушенных хозяев и хозяек.
2 280 ₽
Подробнее...
Ковалев Николай Иванович
Рассказы о русской кухне
Книга об истории блюд русской кухни, их пищевой ценности, особенностях приготовления. Автор - Николай Иванович Ковалев - известный специалист по русской кухне. Своей задачей он ставил воскресить незаслуженно забытые вкусные и питательные блюда русской кухни, которые дают возможность лучше представить себе близкое и далекое прошлое русского народа. Читатели смогут не только ознакомиться с описанием старинных блюд, но и сами их приготовить - в книге собрано около 300 рецептов этих блюд.
2 280 ₽
Подробнее...
Ковалев Вячеслав Михайлович, Могильный Николай Петрович
Русская кухня. Традиции и обычаи
Книга "Русская кухня: традиции и обычаи" освещает разнообразие и многогранность русской кухни. Авторы В. М. Ковалев и Н. П. Могильный исследуют исторические и культурные аспекты российских кулинарных традиций, демонстрируя рецепты и обычаи, которые делают русскую кухню уникальной. Это издание является погружением в мир национальной гастрономии, отражая культурное наследие и развитие кулинарных традиций России.
1 349 ₽
Подробнее...