Кулинария

Селби Анна
Ешьте, чтобы похудеть. Как контролировать свой вес
Чтобы похудеть, не обязательно отказываться от вкусной еды. Винегрет овощной с морской капустой, салат с креветками и авокадо, творожники с морковкой, пирог с адыгейским сыром... Эти и множество других блюд, предлагаемых в книге, помогут вам наслаждаться пищей и в то же время постепенно очищать организм от шлаков и избавляться от нежелательных килограммов. Будьте здоровы и приятного аппетита!
Ешьте, чтобы похудеть. Как контролировать свой вес
1000 лучших рецептов котлет, зраз, голубцов и другое рубленое мясо
Эта книга предлагает читателям 1000 рецептов приготовления разнообразных блюд из рубленого мяса, включая котлеты, зразы и голубцы. Рецепты адаптированы для любого уровня кулинарного опыта и помогут разнообразить ваш повседневный стол.
1000 лучших рецептов котлет, зраз, голубцов и другое рубленое мясо
Сборник
Смак. Птица
Рецепты разнообразных блюд из курицы, утки, индейки, вошедшие в эту книгу, помогут хозяйкам не только составить оригинальное меню на каждый день, но и попотчевать гостей вкуснейшим угощением, а также совершить увлекательное кулинарное путешествие по миру.
Смак. Птица
Хранение и переработка овощей и фруктов
Книга "Хранение и переработка овощей и фруктов" посвящена методам сохранения и переработки свежих овощей и фруктов. В издании рассматриваются традиционные и современные технологии консервирования, сушки, заморозки и другие способы обработки, позволяющие сохранить питательные свойства и вкусовые качества продуктов длительное время. Полезное издание для садоводов, дачников и всех, кому интересна тема домашнего консервирования.
Хранение и переработка овощей и фруктов
Кугук Николай Павлович (сост.)
3000 советов
Сборник содержит полезные советы по оздоровительной физкультуре, оказанию медицинской помощи, по гигиене и косметике, а также рекомендации по ведению домашнего хозяйства, кулинарии, консервированию и заготовке продуктов на зиму. Отдельные главы адресованы тем, кто любит мастерить, а также начинающим садоводам-огородникам. Книга рассчитана на самый широкий круг читателей.
3000 советов
Сборник
Домашние заготовки
Практическое руководство по приготовлению варенья, солений, маринадов и консервированию плодов, овощей и других продуктов. Содержит советы и рецепты для домашних заготовок.
Домашние заготовки
Сборник
Блюда на свежем воздухе
В приготовлении блюд на воздухе есть своя специфика, и не каждый рецепт, проверенный годами в домашних условиях, подойдет для того, чтобы воспользоваться им у костра. Воспользуйтесь рецептами данной книги и ваш вечер будет незабываемым!
Блюда на свежем воздухе
Михайлов М. М., Орлов Д. И., Кузьменко С. К. (сост.)
Все для дома. Домашняя энциклопедия
Книга "Все для дома" – это уникальная энциклопедия, которая содержит множество полезных советов и рецептов для улучшения жизни дома. Первый том этой серии, "Домашняя кухня", включает рецепты 1076 блюд различных народов мира, адаптированные к общедоступным продуктам, что делает их простыми в приготовлении.
Все для дома. Домашняя энциклопедия
Этюды о питании. Скатерть-самобранка
"Скатерть-самобранка" - это собрание рецептов для домашней кухни, содержащих разнообразные блюда и напитки. Читатели найдут здесь как простые, так и более сложные рецепты для разных случаев жизни. Книга оформлена с яркими иллюстрациями, призванными вдохновить на приготовление вкусной и оригинальной еды.
Этюды о питании. Скатерть-самобранка
Сборник
Пир на весь мир
Сборник, который поведает почти все о напитках, научит их готовить, подскажет, когда и как их употреблять. Для широкого круга читателей.
Пир на весь мир
Криворогова Р. Б., Алешкевич В. И. (сост.)
Энциклопедия русской и европейской кухни. В 3 книгах. Книга 3
Энциклопедия русской и европейской кухни представляет собой третий том трёхтомного издания. Она содержит собрание рецептов выпечных изделий и иллюстрирует различные виды теста. Книга включает материалы по изготовлению кремов, сиропов, глазурей, и описание приёмов отделки выпечных изделий.
Энциклопедия русской и европейской кухни. В 3 книгах. Книга 3
Кузьменко Павел (сост.)
Делайте это правильно. Все о постах
Эта книга будет полезна тем, кто заботится о сохранении своего здоровья и одновременно о спасении души. Традиции постной кухни, рецепты которой здесь приводятся, — лучшая помощь в этом деле.
Делайте это правильно. Все о постах
Воробьева Т., Гаврилова Т. (сост.)
Блюда из микроволновой печи
Современным хозяйкам, уже привыкшим к чудесам бытовой техники, трудно обойтись без микроволновой печи. В этой книге представлено более 400 рецептов, позволяющих приготовить оригинальные блюда и закуски. Вы найдёте рецепты и рекомендации по размораживанию и приготовлению различных блюд в домашних условиях.
Блюда из микроволновой печи
Ивушкина Ольга
Оригинальные салаты. Вкусно и просто
Ни для кого не секрет, что столь привычные и родные для всех нас винегреты и оливье на праздничном столе уже не вызывают у нас энтузиазма и не в силах подчеркнуть кулинарное мастерство хозяев. Если же вам небезразлично мнение гостей, то приложите чуть больше усилий и устройте себе и гостям настоящий праздник, приготовив по предложенным нами рецептам оригинальные салаты. Для широкого круга читателей.
Оригинальные салаты. Вкусно и просто
Трифонова Наталья Михайловна (сост.)
Секреты кулинарии
Эта книга для маленьких хозяек, которые хотят научиться готовить не хуже взрослых. Они узнают о свойствах различных продуктов, о том, что должно входить в кухонный арсенал, а также смогут воспользоваться множеством рецептов вкусных блюд — от обычных бутербродов до замысловатых тортов.
Секреты кулинарии
Лихачев Михаил Николаевич, Лихачева Елена Адольфовна
Грибы
Еще недавно считалось, что в Казахстане почти нет грибов, и даже там, где они имелись, их не собирали, но в последние годы интерес к грибам значительно возрос. Сейчас уже можно говорить о грибном Казахстане и даже рекомендовать грибникам специальные маршруты. Книга рассказывает о грибах, о замечательном увлечении "смиренной", или как ее еще называют, "третьей охотой", о том, где и какие грибы произрастают на территории республики, как их собирать, как отличить съедобные грибы от ядовитых. Однако содержание книги не исчерпывается только этими сведениями. Грибы соленые, маринованные, сушеные... О том, как их заготавливать в домашних условиях, какими грибными блюдами разнообразить меню, одним словом - грибы на нашем столе, — так коротко можно обобщить кулинарные сведения о грибах, включенные во второй раздел книги.
Грибы
Новак А. (сост.)
Диета на любой вкус
Тот, кто хочет сделать обмен веществ в организме гармоничным, улучшить внешность и чувствовать легкость, найдет себе подходящую диету. Выбирай на вкус!
Диета на любой вкус
Городнова Е. (сост.)
О пище постной и скоромной
Книга "О пище постной и скоромной" представляет собой сборник рецептов для православных христиан, включая блюда для постного и праздничного стола. Также в ней описаны лечебные свойства овощей в народной медицине, основанные на старинных рецептах.
О пище постной и скоромной
Бабин Игорь Петрович
Напитки для больших и маленьких
В брошюре описаны самые разные безалкогольные напитки. Техника их приготовления очень простая и доступна всем. Многие рецепты составлены специально для детей и наверняка придутся им по вкусу. Кстати, многие из них ребята смогут приготовить самостоятельно.
Напитки для больших и маленьких
Зайцева Алена
Готовим быстро и вкусно
Теперь даже занятая хозяйка сможет приготовить обед на большую семью за 30 минут — меню его будет быстрым, вкусным и обязательно всем понравится. Прочитав нашу книгу, вы научитесь готовить разнообразные салаты, основные блюда и десерты, а также вкусные гарниры из свежих продуктов. Это сборник простых и быстрых рецептов, которые придутся по вкусу всей вашей семье.
Готовим быстро и вкусно
Сборник
Вегетарианская кухня
Книга рецептов состоит из следующих больших разделов: 1. Блюда из капусты. 2. Приготовление грибных блюд. 3. Блюда из овощей. 4. Блюда из круп, бобовых и макарон.
Вегетарианская кухня
Павлова Татьяна Николаевна; Медкова Ирина Львовна
Пища, которая лечит
Авторы книги на конкретных примерах показывают, как с помощью хорошо продуманной и правильно составленной молочно-растительной диеты избавиться от многих серьезных заболеваний быстрее и эффективнее, чем с помощью лекарств. Правильно организованное питание, по мнению авторов, - одно из важнейших условий здорового образа жизни и ключ к излечению от многих болезней.,
Пища, которая лечит
Козеко Александр Иванович, Волынский В. Б. (пер.)
Мы хорошо готовим
"Мы готовим хорошо" - само это название обещает хорошее качество пищи, приготовленной по рецептам, приведенным в этой книге. Предлагается более тысячи квалифицированных рецептов приготовления пищи в домашних условиях, советы по ее хранению и консервированию. Даны таблицы калорийности различных видов продуктов, потребности в калориях по возрастным группам и для лиц, занимающихся различными видами труда. Отдельная глава посвящена приготовлению блюд для детей. Адресуется массовому читателю.
Мы хорошо готовим
Сливинская Надежда Александровна (сост.)
Домашние разносолы
Хороший урожай, собранный на садово-огородном участке, нужно еще суметь переработать и сохранить. И тогда зимой на вашем столе каждый день будут хрустящие огурчики и капуста, зеленые салаты и грибная икра, душистое варенье к чаю и много других вкусных вещей, которые можно приготовить впрок в домашних условиях. В книге собраны рецепты приготовления различных солений, варений, маринадов и других способов консервирования. Даны советы по применению специй при заготовке разносолов, по использованию домашних кладовок, погребов и соответствующей тары. Для широкого круга читателей.
Домашние разносолы